طريقة تخزين كفتة الفريك لرمضان 2024 وأسرار التخزين الجيد لصوابع اللحم المفروم
تعد كفتة الفريك من أكثر الأكلات الشهيرة والتي بعشقها الكبار والصغار، ولهذا تبحث السيدات عن طريقة تخزين كفتة الفريك لحفظها داخل مبرد الطعام لفترة طويلة، وخاصة ونحن علي أبواب حلول شهر رمضان الكريم، فالكثير من ربات المنازل تقوم بتخزين العديد من أنواع الفاكهة والأطعمة التي يمكن أن تعيش لوقت داخل الفريزر، حيث يمكنهن استخراجها لصنع المأكولات الشهية طيلة شهر رمضان أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير والبركات.
تخزين كفتة الفريك
تبحث السيدات الآن عن طريقة تخزين كفتة الفريك لحين استخراجها وقت ما تحتاج إليها أو إلى حين حلول شهر رمضان، فالكفتة من أنواع الطعام التي يمكن صنعها بطرق مختلفة، إذ أن هناك من يقوم بشوائها على الفحم أو داخل الفرن، كما يمكن عملها بإضافة معجون الطماطم لتقديمها إلى جانب الأرز الأبيض، وتعد كيفية التخزين من الأمور البسيطة حيث تتمثل في:
- يتم صنع الكفتة وتترك لمدة ساعة.
- نقوم بتحمير أصابع الكفتة للحصول على لون فاتح.
- ومن ثم تترك الكفتة لتبرد جيدا.
- وضع الكمية المطلوبة داخل أكياس حفظ الطعام الصالحة للتخزين مثل تفريز البسلة أو السبانخ وما إلى ذلك.
- توضع داخل الفريزر بعيدا عن الفاكهة حتي لا تتأثر برائحتها.
- ومن ثم تخرج قبل الاستخدام بساعة وتطهي حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الفريك باللحمة المفرومة
عقب عرض طريقة تخزين كفتة الفريك نعرض مقادير وطريقة عمل الكفتة بإضافة اللحم المفروم:
- 2 كوب من الفريك.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ومن ثم 2 حبة بصل متوسط الحجم.
- ربع كوب من الشوفان.
- حبة من الفلفل الأخضر ويمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- 2 ورقة لورا وعود زعتر وملح وفلفل.
- ومن ثم ملعقتين سمن وكوب من مرق الدجاج.
- يتم سلق الفريك قبل الاستخدام ويصفي جيدا.
- في وعاء عميق يوضع الفريك واللحم المفروم والشوفان والبهارات والملح والفلفل والبقدونس ويعجن جيدا.
- ومن ثم يمكن وضع الخليط داخل الكبة ثم تشكل علي هيئة كرات أو أصابع قصيرة.
- تترك في الثلاجة لمدة ساعة ثم تحمر في السمن.
- توضع في صينية ويضاف إليها القليل من صلصلة الطماطم ومرق الدجاج وتوضع في فرن ساخن لمدة ربع ساعة.
- يمكن وضع الكفتة داخل الفرن بدون تحمير مع رش القليل من السمن عليها.
