سر كوكيز العبد هتعملي أحلى كوكيز لأطفالك زي المحلات الفاخرة وأحسن
سر كوكيز العبد تبحث عنه الكثير من ربات البيوت خاصة أنه من الحلوى التي يعشقها الصغار والكبار، ونحن نقدم لمتابعي موقعنا طريقة تحضير كوكيز العبد بالشيكولاتة بخطوات قليلة وتكاليف بسيطة لتحضير كميات كبيرة للأطفال والكبار والمناسبات سواء سادة أو بالشيكولاتة، فلن تحتاجي إلى شرائه من جديد حيث يمكنك إعداده بطريقة مميزة ومذاق طيب وشهي من خلال المكونات والخطوات التي نقدمها لكي عبر موقعنا فتابعينا لمعرفة كافة التفاصيل وطريقة التحضير.
سر كوكيز العبد
كوكيز العبد يفضله الكثير من الأشخاص ويقدم في المناسبات السعيدة، لهذا في حالة قدرة ربة المنزل على تحضيره يكون بتكلفة أقل وكميات كبيرة، ويتم تحضيره في الخطوات التالية:
مكونات كوكيز العبد
150 جرام زبدة فول سوداني.
- 150 جرام دقيق أبيض منخول جيدا.
- بيضة واحدة.
- 5 ملاعق عسل نحل.
- نصف ملعقة بيكربونات الصودا.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة فانيليا.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- 4 ملاعق حبيبات شيكولاتة.
طريقة عمل كوكيز سهل وسريع
- في البداية نحضر إناء عميق وكبير مناسب للعجن ثم نضع فيه البيض والزبدة والعسل ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا والملح وبيكربونات الصودا والدقيق والكاكاو ونستمر في الخلط ليكون الخليط قوامه متجانس ثم نضيف حبيبات الشيكولاتة ونخلطها بالخليط جيدا.
- نحضر صينيه كبيرة لرص الكوكيز بها للتسوية ونفرد فيها ورق زبدة لمنع التصاق العجين بها، أو ندهن الصينية بقليل من الزبدة الذائبة ورش قليل من الدقيق وهذا أيضا يمنع الالتصاق في حالة عدم توفر ورق الزبدة.
- ثم نقوم بتقسيم العجين كرات صغيرة ثم نفردها على هيئة دوائر بشكل مميز ونرصها في الصينية مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بين كل واحدة والأخرى لأن حجمها يزيد بعد التسوية قليلا.
- عقب تسخين الفرن لدرجة حرارة مناسبة لا تقل عن 180 درجة نضع الصينية بداخله للتسوية حوالي 25 دقيقة مع مراعاة المتابعة لعدم الاحتراق.
- ثم يترك ليبرد تماما خارج الفرن ويقدم بعد ذلك مع المشروبات الساخنة.
من الممكن عدم إضافة الكاكاو والشيكولاتة للخليط لتكون سادة أو أن يكون نصف العجين سادة والأخر بالشيكولاتة وهذا ليكون بمذاق مختلف، وهذا لتوفير عدة أنواع حسب رغبة أفراد الأسرة ومن الممكن رش جوز الهند المبشور ناعما على الكوكيز أو المكسرات وبهذا تكون أنواع متعددة من الكوكيز وبمذاق المحلات.
