طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة في المنزل بمكونات غير مكلفة

تعد فطائر الطاسة من الوصفات البسيطة السهلة والسريعة بدون فرن، وهي من المعجنات التي تصلح لكل الوجبات وممكن إعدادها من الدقيق أو الشوفان بكل بساطة، وتعتبر أيضاً من ألذ وأشهي الوجبات الخفيفة التي يتناولها الكثير سواء كانت محشية أو سادة، وتعد وجبة للذيذة وشهية وخفيفة جداً للأطفال، فهي من المعجنات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، تناولها خلال يومه فهي من الأطعمة الشهية التي تتسم بحشواتها المختلفة واللذيذة، ويمكن تحضيرها بأكثر من حشو مثل الحلو والحادق، وهي من أسرع الوجبات التي يمكنك تحضيرها إلي أفراد أسرتك كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء، لذلك سوف نتعرف من خلال بوابة النيل الإخبارية، علي طريقة عمل فطائر الطاسة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة.

مكونات عمل فطائر الطاسة

من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه عجينة الفطائر وهي كما يلي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 معلقة كبيرة دقيق سميد.
• رشه ملح.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• 4 ملاعق كبار زبدة سائلة.
• زيت للتسوية.

للحشو:-

• بسطرمة.
• سجق مشوح مع فلفل الألوان.
• دجاج مشوح مع البصل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي طريقة عمل فطائر الطاسة الشهية وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بوله، ونضع به الدقيق والسميد والملح والزبدة والماء، ونخلطهم جيداً، حتي نحصل علي عجينة طرية وهشه.
2. ثم نقوم بتغطية العجين، ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتقطيعها إلي كرات، تفرد باستخدام النشابة.
3. بعد ذلك تحشي بخليط الدجاج المشوح مع البصل، والجبن أو اللحمة المعصجة علي حسب الرغبة.
4. ثم توضع في طاسة بها قليل من الزيت، وتقلب علي الوجهين حتي تأخذ اللون الذهبي.
5. ثم تقدم عند تمام النضج بالهناء والشفاء.

أسرار نجاح المعجنات

من هنا سوف نذكر لكم بعض نصائح لنجاح هذه الوصفة وهي كما يلي:-

• قومي بنخل الدقيق قبل استخدامه في تحضير العجين.
• تأكدي من صلاحية الخميرة التي تستخدميها.
• اخلطي المكونات الجافة أولاً قبل وضع السائلة عليها.
• ابدئي بتسخين الفرن أولاً قبل الخبز فيها.
• لا تنسي إضافة القليل من السكر في العجين.
• ضبط مدة العجن والتخمير والخبز.