منوعات
على أصوله.. طريقة عمل رموش الست على الطريقة المصرية أحلى من بتاعت الحلواني
تعتبر رموش الست من اشهى واطعم والذ الحلويات الشرقية القديمة التي يعشق تناولها الكثير منا، لذلك يبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضيرها في المنزل بصورة إقتصادية و بمذاق شهي ولذيذ، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل رموش الست
من أشهر الحلويات التي يبحث عنها الكثير منا ويمكن تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- عدد 1 كوب من دقيق السميد.
- عدد 1 كوب من السكر البودرة.
- مقدار نصف كوب من جوز الهند.
- مقدار كوب واحد من الزبدة السايحة.
- عدد 2 بيضة.
- مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
- مقدار نصف ملعقة من البيكنج بودر.
مكونات الوجه
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخل.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
مكونات عمل الشربات
- مقدار كوبين من السكر الأبيض.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- عدد 3 ملاعق من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- قومي بخلط المكونات الخاصة بعمل رموش الست في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يتم بعد ذلك إضافة الخليط على الدقيق والبيكنج بودر والتقليب جيدا للتجانس المكونات معا والحصول على عجينة طرية.
- قومي بعد ذلك بتحضير صينية ونضع بداخلها السمن.
- قومي بتشكيل العجينة بالشكل التي ترغبين فيه وبعد ذلك رصها في صينية على مسافات متساوية ومتباعدة عن بعضها البعض.
- يتم دهن وجه العجين من الخارج وإدخال الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم تركها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتلون باللون الذهبي.
- يمكنك بعد ذلك إخراجها من الفرن ونضع عليها قطرات الشربات.
- طريقة تحضير الشربات
- قومي بوضع الماء داخل وعاء به كمية السكر المحددة ونضعها على النار حتى الغليان.
- يتم بعد ذلك إضافة عصير الليمون وترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
- بعد التأكد من درجة اللزوجة المطلوبة يتم بعد ذلك ترك الشربات ليبرد قليلا.
- ثم قومي بإضافة ماء الزهر على الخليط بعد أن يبرد وإضافة جوز الهند أو غير ذلك حسب الرغبة.
- ويمكنك بعدها رشها على رموش الست وتقديم رموش الست ساخنة بمذاق لذيذ وحلو.
