منوعات
فرحى عائلتك واعمليها فى البيت…. طريقه عمل فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة احلى واطعم من الجاهز روعه
فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة،لكل عشاق الحلويات والمذاق الذي لا يقاوم، إليكم الذي وأطعم أنواع الفطائر التي يعشقها الكثير من أفراد العائلة سواء كبار أو صغار، فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة بطعم ومذاق المحلات وبمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لدرجة استطاعة المبتدئين في الوقوف في المطبخ عملها بكل سهولة، ولمعرفة مكونات الوصول وطريقة التحضير يجب متابعة المقال التالي.
فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة
بمكونات بسيطة يمكنكم تجهيز عجينة الفطيرة وأيضًا عمل الكاسترد لحشو الفطيرة، من خلال إتباع الخطوات التالية:
- مكونات تحضير عجينة الفطيرة:
- 3 كوب من الدقيق الفاخر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب زبدة أو سمن
- ماء العجن.
خطوات تحضير فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة
بكل سهولة يتم تحضير عجينة الفطيرة والتي جاءت على النحو التالي:
- نحضر إناء عميق ويتم وضع الدقيق وعليه الملح والسكر ونقلبهم حتى تمام التجانس.
- يتم إضافة الزبدة على المكونات مع فركها بأصابع اليد.
- يتم إضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة ملساء.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق.
- نقوم بعمل العجينة كرات متوسطة الحجم ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
- ثم نحضر صينية ونقوم بفرد كرة العجين بداخلها.
- نقوم بتجهيز الحشوة ونضعها بداخلها ونقوم بغلق الأطراف حتى تصبح مرة مرة أخرى.
- ثم نفردها برفق في الصينية.
- ندخل الصينية الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ويكون ساخن جدا.
- نترك الفطيرة في الفرن حتى تنضج و تقدم بالف هنا.
كيفية عمل الحشوة
بعد معرفة كيفية عمل العجينة يمكنكم الآن الاطلاع على عمل الحشوة، وتتمثل هذه الطريقة في الآتي:
- المكونات:
- 3 كوب حليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- 4 معالق من النشا.
طريقة تحضير الحشوة
يتم تحضير الكاسترد بكل سهولة من خلال تطبيق الطريقة التالية:
- في وعاء عميق يتم وضع الحليب والسكر والفانيليا ونقلبهم جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم بفك النشا في أربع معالق من الماء ويتم إضافته على الخليط مع التقليب على البارد.
- نرفع الخليط على النار ونتركه حتى نحصل على قوام كريمي.
- نترك الخليط حتى يبرد تماماً ثم يتم حشو الفطيرة بها.
- كما يمكنكم إضافة ملعقة من القشطة داخل حشوة الفطيرة للحصول على طعم لذيذ ومتميز.
