طريقة عمل بلح الشام في المنزل أحلى من بتاع بره

يمكن لجميع ربات البيوت عمل بلح الشام فى المنزل بطعم أحلى من المحلات وبطريقة سهلة جدا وبمكونات بسيطة حيث يعتبر بلح الشام من ألذ الحلويات التي يتم شراؤها باستمرار من الخارج ويحبها الاطفال والكبار فقط تابعي معي هذا المقال للحصول على بلح الشام هش ولذيذ وبدون عجن او تخمير وبدون مواد رفع أو مكونات باهظة الثمن.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

المقادير:

• احضار كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من زيت الطعام.
• ملعقة كبيرة من النشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الڤانيليا.
• 2 بيضة ابيض او احمر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بوضع الدقيق في اناء ثم اضيف اليه الملح وفي وعاء على النار المتوسطة قومي بوضع الماء والسكر واستمري في تقليب الخليط الى ان يذوب السكر تماما ثم ضيفي اليهم الزيت واستمري في التقليب الى ان يغلي الخليط ثم ارفعيه من على النار وضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط مثل العجينة اللينة اتركيه إلى ان يبرد تماما ثم اضيفي اليه البيض والڤانيليا وابدئي في العجن البسيط فقط حتى تتجانس المكونات ثم ضعي كمية من العجين في كيس الحلواني وضعيها في زيت بارد ثم ضعي الزيت على النار وبعد ان يسخن سوف يبدأ بلح الشام في الانتفاخ ويعلى إلى سطح الزيت ثم قلبي بلح الشام مرة واحدة في الزيت ثم اخرجيه وبعد ان يبرد ضعيف الزيت الساخن مرة أخرى حتى يأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجه ثم اضيفي اليها الشربات البارد عليه.