منوعات
طعمها خرافي… طريقة عمل وصفة جوز الهند القطنية بدون استخدام الفرن!!
فطائر جوز الهند المقلية، هي من الحلويات اللذيذة والسريعة الخطوات، حيث لا تأخذ وقت طويل مثل باقي الحلويات، لذا فهي خيار ممتاز للأمهات كحلوى شهية وسريعة يمكن تقديمها في أسرع وقت، حيث يمكن تحضيرها في الطاسة دون الحاجة لوجود فرن نهائي، و بأبسط المكونات المتوفرة في البيت، حيث تجمع تلك الحلويات بالمذاق اللذيذ، و العجينة الخفيفة، حيث أنها قطنية وهشة، ولمعرفة طريقة هذه الوصفة تابعنا في الآتي.
مقادير الوصفة فطائر جوز الهند
وصفة جوز الهند من الوصفات السهلة، والسريعة لا تأخذ وقت طويل، كما أن مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالآتي:
- دقيق بمقدار 2 كوب.
- سكر بمقدار ربع كوب.
- حليب بمقدار نصف كوب.
- خميرة بمقدار 1 ملعقة.
- زيت بمقدار ربع كوب.
- رشة ملح.
مقادير الحشوة
- سكر بمقدار نصف كوب.
- حليب مكثف بمقدار ربع كوب.
- جوز الهند بمقدار 1 كوب.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير، ونضع به المكونات الجافة من الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة، ونخلطهم جيداً.
- ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة من الحليب، والزيت، ثم نقوم بالعجن، حتى تتكون عجينة متماسكة و متجانسة.
- ونقوم بتغطية العجينة، ونتركها في مكان مشمس، وذلك لمدة ساعة واحدة،حتى تتضاعف وتزداد الحجم.
- وبعد أن تختمر العجينة نقوم تقسيمها جميعها إلى كرات صغيرة الحجم، و نتركهم قليلاً لمدة دقائق
- ثم نأخذ كل كرة، و نفردها، ونضع كمية من الحشوة بها.
- و نغلق العجينة حول الحشوة، و نشكلها على هيئة كرات أو أقراص.
- ثم نضع زيت في الطاسة، أو المقلاة على نار هادئة.
- ونضع العجينة المفرودة في الطاسة، و نقلبها على الناحيتين باستمرار، وذلك حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة.
- وبعد ذلك نخرج الفطائر المقلية من الطاسة، ونضعها على مناديل مطبخ، لإمتصاص وشرب الزيت.
- ونقوم بتقديم فطائر جوز الهند، ونضع فوقها جوز الهند المبشور، أو السكر البودرة.
