منوعات
طريقة عمل قرص الشاي بعجينة قطنية ومكونات سهلة وبطعم هش وخفيف للفطار
نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير القرص اللذيذة الطرية التي تقدم بجانب الشاي، فهي تعتبر من المعجنات المميزة التي تبحث عن طريقتها العديد من السيدات حتى تقوم بتقديمها داخل المنزل واليوم من خلال مقالنا سوف تستطيعين تقديم أشهي القرص بمكونات بسيطة متوفرة وغير مكلفة نهائيًا وبدون بذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل قرص الشاي
لمعرفة طريقة تحضير قرص الشاي داخل المنزل بمكونات بسيطة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من القشطة البلدي.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب كبير من الحليب الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية العجين.
- احضري نصف كوب من الحليب الدافئ وضعي بداخلة الخميرة الفورية والسكر واخفقي جيدًا حتي يتم اذابة المكونات ثم قومي بتغطيتها واتركي الخميرة لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
- ضعي السمنة داخل الوعاء وارفعيه على النار و اتركي السمنة حتى تسخن جيدًا ثم قومى برفعها من على النار.
- قومي بوضع الدقيق بعد نخله جيدًا داخل مصفاة للتأكد من أنه خالي من الشوائب والتكتلات ثم قومي بوضع ملح الطعام.
- نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضيف بداخلها السمن الساخن ثم أبدائي في العجن جيدًا.
- اسكبي كوب الخميرة والقشطة واعجني لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تمتزج المكونات ثم ضعي نصف كوب الحليب الأخر واخلطي جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- قومي بتغطية العجين باستخدام استرتش واتركيه لمدة لا تقل عن ساعتين.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وأفرديها جيدًا ثم اضغطي عليها على شكل كرة على هيئة أقراص.
- قومي برص العجين داخل صاج الخبز المدهون بالسمن.
- ضعي الصاج داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
- اخرجي الصاج من الفرن وقومي بتغطيته باستخدام فوطة وقدميه مع الشاي الساخن.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لتحضير قرص الشاي اللذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك.
