اتعلمي كل تكات وصفة الميني بيتزا في مطبخك وسويها في دقايق ومتشتريهاش جاهزة    

تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل معجنات لذيذة باستخدام القليل من الدقيق والماء ومنها الميني بيتزا حيث إنها من الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويتم تناولها في الكثير من المناسبات والحفلات ويتم إعداد الميني بيتزا من خلال اتباع خطوات بسيطة، وسوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الميني بيتزا بعجينة قطنية وطرية.

مقادير وصفة الميني بيتزا

تعد الميني بيتزا من المعجنات والمقبلات اللذيذة التي يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات والحفلات الهامة ولقد حصلت الميني بيتزا على شهرة كبيرة نظرا لأنها تتميز بالطعم اللذيذ والخفيف، ويتم تحضير الميني بيتزا من خلال استخدام المكونات التالية:

• ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• معلقة كبيرة من السكر.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ماء للعجن.

مكونات الصلصة:

• معلقتين كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• معلقة كبيرة من الزعتر.
• معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
• معلقتين كبيرتان من الماء.

مكونات الحشوة:

• فلفل ألوان.
• زيتون.
• لانشون.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة عمل الميني بيتزا

• أولا: ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية بعد نخلهم جيدا ثم ضعيهم في وعاء مناسب، وبعد ذلك ضعي الحليب البودر فوق باقي المكونات وامزجيهم جيدا، ثم اضيفي للزيت إلى المكونات الأخرى واخلطيهم جيدا ثم ضعي الماء بالتدريج وقومي بخلطهم جيدا.
• ثانيا: وبعد ذلك اعجني المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة واتركيها حتى تختمر تماما، وبعد ذلك قومي بعمل صلصلة البيتزا وذلك من خلال وضع صلصة الطماطم والكاتشب في وعاء واخلطيهم جيدا.
• ثالثا: ثم اضيفي الزعتر وزيت الزيتون وملعقتين من الماء إلى المكونات واخلطيهم جيدا، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم، وقومي بفرد كرات العجين بسمك مناسب وضعي عليها صلصلة البيتزا ووزعيها جيدا.
• رابعا: وبعدها ضعي مكونات الحشوة في وعاء واخلطيهم جيدا ثم ضعيهم فوق الصلصة، وادخلي الميني بيتزا إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تنضج، ثم اخرجي البيتزا من الفرن ثم قدميها.