منوعات
بالمية والدقيق حضري حلوى سريعة لو جالك ضيوف فجأة وهياكلوا صوابعهم وراها
تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل حلوى خفيفة وبسيطة من خلال مكونات اقتصادية بسيطة وتعد البغاشة من الحلويات المصرية المشهورة جدا في الكثير من الدول العربية وهي من الحلويات سريعة التحضير والتي لا تحتاج إلى وقت طويل من أجل عملها ويتم رش البغاشة باستخدام الشربات اللذيذ، وسوف نتعرف على طريقة عمل البغاشة من خلال خطوات بسيطة.
مقادير عمل البغاشة السريعة
تعد البغاشة من الحلويات المصرية اللذيذة والتي يحبها الجميع وهي مشهورة جدا في الكثير من البلدان ويتم تقدميها في العديد من المناسبات حيث إنها وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل من أجل عملها، ويتم تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضتان.
- فانيليا.
- ماء للعجن.
- نشا للفرد.
- رشة من الملح.
- زيت للقلي.
مكونات الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- فانيليا.
- معلقة كبيرة من العسل.
طريقة تحضير البغاشة الاقتصادية
يمكن تحضير البغاشة بطريقة اقتصادية وبسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: ضعي الدقيق والملح في وعاء واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا ثم ضعي الزيت على المكونات وقومي بفرك العجينة جيدا، وبعد ذلك ضعي البيض والفانيليا على المكونات واعجنيهم جيدا حتى يمتزجوا.
- ثانيا: ثم أضيفي الماء بالتدريج وقومي بالعجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وناعمة، وقسمي العجينة إلى نصفين وغطيها واتركيها ترتاح جيدا.
- ثالثا: وأثناء ذلك قومي بصنع الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء عميق وقلبية جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم ضعيه على النار لمدة ١٠ دقائق حتى يغلي جيدا.
- رابعا: ثم ضعي العسل والفانيليا على الشربات واتركيه حتى يغلي مرة أخري ثم ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
- خامسا: قومي بفرد كرات العجينة على النشا جيدا بسمك مناسب ثم بعد ذلك قطعيها إلى مربعات صغيرة، وبعد أن تنتهي من جميع الكمية قومي بوضع زيت في طاسة على نار متوسطة حتى يسخن جيدا.
- سادسا: ثم ضعي البغاشة فيه وقلبيها جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي، وبعد أن تأخذ لون ذهبي أخرجيها من الزيت وضعيها في الشربات البارد وقلبيها ثم أخرجيها وزيني البغاشة باستخدام صوص الشوكولاتة ثم قدميها.
