كفاية طرق تقليدية.. طريقة عمل أوراك الدجاج بالصوص الخطير

إذا كنتِ تبحثين عن طرق جديدة لتحضير الدجاج بعيدًا عن الطرق التقليدية مثل المحمر أو المشوي، فطبقي معنا هذه الوصفة التي ستنال إعجاب أسرتك بالتأكيد، لمذاقها اللذيذ والشهي، ويمكنك تحضيرها بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، أو الأرز البسمتي، أو الأرز بالخضار، حسب الرغبة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير أوراك الدجاج بالصوص اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل أوراك الدجاج بالصوص اللذيذ

المكونات:

• أوراك دجاج (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة من النشا.
• ربع كوب من الدقيق.
• 3 ملعقة خل.
• 4 ملعقة كبيرة صلصة.
• نصف ملعقة بابريكا.
• 4 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة بصل بودر.
• رشة سكر.
• ملعقة ملح.
• ملعقتين عسل أسود.
• ملعقة ونصف صويا صوص اختيارى.
• 2 ملعقة من صوص الباربكيو.
• شطة حارة اختيارى.

طريقة تحضير أوراك الدجاج بالتتبيلة اللذيذة

1. أولًا تغسل أوراك الدجاج جيدًا ثم تترك في ماء وملح وخل لمده 10 دقائق ثم تشطف وتصفى جيدًا.
2. احضري بولة عميقة وضعي فيها الفلفل والنشا والدقيق واخلطيهم جيدًا.
3. ضعي خليط الدقيق علي الدجاج واحرصي على أن يغلفه بالكامل من جميع الاتجاهات.
4. احضري طاسة عميقة فيها زيت غزير على درجة حرارة عالية وبعد أن يسخن ضعي قطع الدجاج ثم اخفضي النار على درجة متوسطة، وبعد أن يتحول الدجاج للون الذهبي انتشليه على ورق التنشيف.
5. احضري حلة مناسبة وضعيها علي نار متوسطة وضعي فيها الزبدة واتركيها تذوب، ثم أضيفي مكونات الصوص وهي الصلصة والكاتشب والثوم البودر ثم البصل البودر والبابريكا والثوم والملح والفلفل، وقلبيهم جيدًا.
6. أضيفي ربع كوب من الماء على خليط الصوص ثم أضيفي الخل والصويا صوص واستمري في التقليب حتي تحصلين على قوام متجانس.
7. أضيفي الدجاج على خليط الصوص وقلبي جيدًا.
8. ضعي الدجاج بالصوص في صينية فرن، وضعيه في الفرن لمدة دقيقة واحدة، ثم قدميه بالهناء والشفاء.