لتحضيرات رمضان للسحور طريقة عمل ألذ مربي جزر بإضافة مكون سحري يعطي لها مذاق رائع

مربي الجزر من أشهي المربات السريعة التي يمكنك تحضيرها في أقل من ساعة، فالجميع يعشق تناول السكريات بعد الفطور  أو في السحور لتعويض الجسم عمّا يفقده من سكريات خلال فترة الصيام، فاليوم سوف نضيف إلي مربي الجزر مكون سوف يحول طعها إلي مربي لارنج، فنحن في فصل الشتاء فقد يكثر محصول البرتقال، وسوف نستخدمه في هذه الوصفة. تابعوا معانا السطور التالية.

طريقة عمل مربي الجزر بالبرتقال

• كيلو ونصف جزر.
• قشور أربع حبات برتقال.
• عصير أربع حبات برتقال.
• خمس حبات قرنفل “مسمار”.
• كوب ونصف سكر أو حسب الرغبة.
• ربع ملعقة فانيلا.

طريقة التحضير

في البداية انزعي القشرة البيضاء واحتفظي بالقشرة الخارجية ومن ثم اغسلي القشور جيدا وضعي بقدر مملؤ بالماء ثم ارفعيهم علي نار متوسطة، وعندما يتم نضجهم صفيهم من الماء ثم انقعيهم بالماء ثم غيري الماء مرتان أو ثلاثة حتي تتخلصي من المرارة لموجودة بالقشور، ثم قطعيهم مكعبات صغيرة.

قشري حبات الجزر ثم اغسليهم وابشريهم بواسطة المبشرة أو محضر الطعام أو الكبة أيهم أوفر لديك، ومن ثم ضعي الجزر في قدر عميق، وضيفي حبات القرنفل والسكر وعصير البرتقال وقشور البرتقال، وضيفي كوب من الماء وارفعيهم على نار متوسطة وقلبيهم بين الحين والأخر.

عندما يدبل الجزر  تمامًا ويصبح قوام مربي الجزر ثقيل، اتركيها مدة خمس دقائق على النار ثم أرفعيها، واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم أفرغيها في علب محكمة الغلق، ثم ضعيها في الثلاجة.

فوائد الجزر للجسم

يحسن وظائف الرئتين، كما أنه يحافظ على صحة العيون وحمياتها من الأمراض، يحارب الأمراض السرطانية، يقوي جهاز المناعة، غني فيتامين ج، ومضادات الأكسدة، يحمي الجسم من الأمراض المختلفة، مثل: الإنفلونزا ونزلات البرد.

يحفاظ على صحة القلب وحمايته من خطر الإصابة بتصلب أنسداد الشرايين، يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 11% إذا تم تناوله يوميًا ولمدة أسبوع.

فوائد البرتقال للجسم

البرتقال غني بفيتامين c، يعمل علي خفض نسبة الكولسترول، يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية، يقي من الإصابة الإمساك، يعمل على تقوية جهاز المناعة، يحافظ على صحة الجلد والعيون.