الشاي بلبن ماينفعش من غيره.. بسكويت البرتقال بأسهل وألذ طريقة

يعتبر بسكويت البرتقال من أشهر أنواع المخبوزات التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، ويفضل الكثير من الناس تناوله بجانب الشاي بلبن حيث يعطي مذاقًا خاصًا لا يُقاوم، كما أن تحضيره لا يستغرق الكثير من الوقت، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير بسكويت البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من النشادر.
• 2 بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر. البودرة.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• 1 ملعقة بشر برتقال.
• 2 فانيليا.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبيهم معًا.
2. اخلطي السكر مع بشر البرتقال، وقلبيهما ثم قومي بفركهم جيدًا حتى تتخلصين من الزيوت التي توجد بها.
3. ضعي الزبدة في بولة عميقة واخفقيها بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم أضيفي لها السكر المخلوط ببشر البرتقال.
4. أضيفي اللبن والنشادر واستمري في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي، ثم أضيفي البيض وعصير البرتقال بالتدريج.
5. أضيفي عليهم خليط الدقيق وقلبي باستمرار حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
6. لفي العجينة بورق النايلون ثم اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
7. احضري ماكينة البسكويت وضعي في داخلها العجين ثم ابدئي بتشكيل العجين.
8. احضري صينية مدهونة بالزيت أو السمن ورصي عليها البسكويت.
9. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
10. بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه حتى يهدأ ثم ضعيه في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
11. يقدم البسكويت بجانب الشاي الساخن أو الشاي بلبن أو القهوة التركي، أو المشروبات الباردة، كما يمكنك تقديمه لضيوفك في حال لم يوجد شيء تقدميه لهم.