بمكونات متوفرة في المنزل …أسهل طريقة لعمل الزبادي زي الجاهز

لكل ربات المنزل الآن أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل بمكونات في متناول الجميع، والذي يعد من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، كذلك يدخل في إعداد الكثير من الحلويات الشرقية والغربية، أيضًا جزء أساسي بالكثير من الصناعات الغذائية.

أسهل طريقة لعمل الزبادي

الزبادي وجبة خفيفة وسهلة الهضم حيث تعتبر من أفضل الوجبات لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي، ومفيد جدًا لمرضى القولون العصبي الذين يعانون من انتفاخ البطن، بالإضافة إلى ذلك يعد أشهر وجبات السحور في شهر رمضان الكريم، ولكل ربات المنزل اللواتي يبحثن عن طريقة إعداده إليك أسهل طريقة لعمل الزبادي بأقل تكلفة، وبمكونات متاحة في كل منزل كما يلي:

المكونات

• كيلو من اللبن الطبيعي الطازج.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من لبن البودرة.

خطوات التحضير

• أولًا نبدأ بسكب كيلو من اللبن الطبيعي في إناء واسع ووضعه على درجة نار متوسطة.
• نترك اللبن على النار حتى الغليان مع ضرورة التأكد من التقليب من حين إلى آخر.
• نقوم برفع اللبن من على النار ونتركه حتى يدفئ ليصبح ما بين البارد والساخن.
• ثم نضع كوب الزبادي إلى اللبن مع التقليب جيدًا مع ملعقة من اللبن البودرة.
• نضع الخليط السابق في الخلاط ونخلطه جيدًا ليتحول إلى مزيج متجانس وناعم.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تدفئ تمامًا.
• ثم نضع خليط الزبادي داخل الفرن.
• بعد إخراج الزبادي من الفرن نبدأ في سكب الخليط بأكواب من الزجاج أو في قوالب مناسبة.
• نحضر وعاء به ماء دافئ ونضع بداخله أكواب الزبادي.
• ثم نضع هذا الوعاء في الفرن لمدة 7 ساعات إلى أن يصبح قوام الزبادي متماسك، إذا ظل القوام غير متماسك يمكن ترك المزيج لمدة ساعتين إضافيتين.
• أخيرًا نضع أكواب الزبادي في الثلاجة لمدة لا تقل عن 120 دقيقة ليصبح جاهز للاستخدام وبالف هنا وشفاء.
• تذكير صلاحية الزبادي المجهز في المنزل تصل إلى 7 أيام فقط في الثلاجة، وتأكد من عدم تركه خارج الثلاجة لمدة طويلة حتى لا يفسد.