منوعات
لست البيت الشاطرة.. حضري فطائر قطنية هشة بحشوة الجبنة في البيت مش هتبطلي تعمليها
طريقة عمل فطائر قطنية بحشوة الجبنة في البيت نقدمها إليكم عبر هذا المقال المقدم من بوابة الصبح، فهى من المخبوزات التي لا غنى عنها ي أي بيت، ويمكن تقديمها في كافة الوجبات الثلاثة أو استخدامها كاسناك بين الوجبات، أو يمكن وضعه كسندوتشات للأطفال في المدارس، ويمكن استخدامها في الرحلات، وفيما يلي خطوات تحضير الفطائر القطنية في البيت.
طريقة عمل فطائر قطنية بحشوة الجبنة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض .
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- جبنة” النوع المفضل”
- بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب لدهن الفطائر.
- سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).
خطوات عمل الفطائر القطنية
- في طبق كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر.
- أضيفي إليهم الحليب والزيت والبيضة واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق أو الحليب حسب الحاجة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
- خذي قطعة من العجينة ضعي ملعقة كبيرة من الجبنة في وسط كل دائرة عجينة.
- اطوي العجينة على الجبنة واضغطي على الحواف لتغلقها جيداً.
- ضعي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالزيت.
- اتركي مسافة بين الفطائر لكى تتمدد بشكل طبيعي ولا تلتصق مع الفطائر الأخرى.
- ادهني سطح الفطائر بالخليط البيض ورشي السمسم أو حبة البركة إذا أردت.
- اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.
- اخرجي الفطائر من الفرن وقدميها ساخنة .
