منوعات
ليه تشتريه لما ممكن تعمليه .. طريقة عمل الكوكيز اللذيذ بمكونات أقتصادية
طريقة عمل الكوكيز المنزلية لها سحر خاص بها، حيث تجمع بين بساطة المكونات ولذة النكهة، وتقدم لك فرصة لإضافة لمساتك الشخصية للوصفة، وفي هذا المكونات سوف نعرض أبسط وأفضل طريقة لتحضير الكوكيز.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
يفضل الأطفال تناول الكوكيز؛ لهذا تحرص الأمهات على تجهيزه في المنزل ليكون ذا طعم مميز وصحي في نفس الوقت، وسو نعرض افضل وصفة يمكن من خلالها تحضير الكوكيز:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب من قطع الشوكولاته.
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثللاث أرباع كوب من السكر.
- عدد 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صيغرة ملح.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة مسبقاً، ويُبطئ عملية التسخين.
- بينما تجهز صينية الخبز قومي بوضع ورق زبدة عليها.
- في وعاء كبير، يخفق السكر والزبدة جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- يضاف البيض والفانيليا، ويستمر الخفق حتى يمتزج الكل بشكل جيد.
- في وعاء منفصل يخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح حتى يمتزجوا جيداً.
- يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة، ويخلط الكل حتى يتكون عجين متجانس.
- يضاف حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة، ويخلطوا معاً بلطف حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صينية الخبز بمسافات متساوية بينها.
- يضغط قليلاً على كل كرة لتتسطح قليلاً.
- تخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 11 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد خروجها من الفرن، يترك الكوكيز ليبرد قليلاً على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد.
إن إتباع جميع الخطوات التي قمنا بذكرها سوف يضمن الحصول على كوكيز ذا طعم مميز وشهي وسوف يفضله الأطفال ويطلبونه بإستمرار، والمميز في الأمر أنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتجهيز.
