منوعات
فطائر اللحمة اللذيذة هشة ومورقة حضريها بمكونات متوفرة في المنزل خطوة بخطوة
إن فطائر اللحمة من أشهى وألذ الفطائر التي يمكن تناولها في وجبة العشاء ذات الطعم المميز والشهي، والوصفة التي سوف نعرضها ذات طعم مميز ويمكن تحضيرها في دقائق بدون استخدام البيض أو الزبدة، مع حشوة شهية من اللحم المفروم والخضروات.
فطائر اللحمة
تعتبر من أشهى أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل والحصول على أفضل نتيجة، حيث يمكن تحضيرها وفقا للآتي:
المكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد ملعقتين خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- نصف ملعقة سكر صغيرة.
- ونصف ملعقة ملح صغيرة.
- عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد ربع كوب من الزيت.
مكونات الحشوه
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بصلتين ذا حجم متوسط.
- ثمرتين طماطم.
- ثمرة فلفل اخضر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- لتجهيز العجينة في البداية أحضري إناء وأضيفي به السكر والخميرة والملح في ماء وأتركي الخليط معا.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق والزيت وقلبي المكونات معا.
- ثم أضيفي الزبادي والبيضة مع إستمرار الخلط.
- قومي بإضافة خليط الخميرة مع الإستمرار في العجن إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة.
- ثم تبدا مرحلة التخمير في هذه المرحلة قومي بتغطية العجينة وأتركيها لمدة ساعة لتتخمر.
- بعدها قومي بتقطيعها وأتركي العجينة لترتاح.
- قومي تقطيع جميع الخضروات على شكل شرائح صغيرة لتجهيز الحشوه.
- في وعاء على النار أضيفي البصل مع التقليب إلى أن يصبح ذا لون أصفر.
- ثم أضيفي اللحم المفروم مع الإستمرار في التقليب وأضيفي الفلفل المقطع لشرائح والطماطم.
- مع الإستمرار في التقليب إلى أن ينضج الخليط.
- قومي بفرد العجينة وأضيفي القليل من الحشو بها ومن ثم قومي بلفها إلى أن تصبح على شكل مثلث.
- بعد الإنتهاء من جميع الكمية قومي بعمل خليط مكون من بيضة وربع كوب حليب وطبقي الخليط على الفطائر باستخدام فرشاة لتصبح ذا لون ذهبي.
- قومي بوضع الفطائر في صينية مدهونة وتوضع في الفرن إلى أن تنضج وتصبح ذا لون ذهبي.
