منوعات
بعجينة هشة وقطنية حضري السينابون في المنزل بطعم لا يقاوم
يعتبر السينابون من الحلويات الشهية التي يمكن تناولها في أوقات البرد والشتاء، حيث تشتهر بنكهتها الغنية بالقرفة والمكسرات والتي تضفي دفئًا ونكهة لذيذة ويفضلها الجميع، وتحضيرها وفقا للوصفة التي سوف نعرضها يضمن الحصول على أفضل نتيجة.
طريقة عمل السينابون في المنزل
تحضير السينابون في المنزل وفقا لهذه الوصفة يضمن الحصول على نتيجة مضمونة وناجحة من أول مرة:
المكونات
- عدد 4 كؤوس من الدقيق الناعم.
- 2 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة.
- رشة من السكر.
- 70 جرامًا من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب لبن.
- 1/2 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
- مسحوق بيكنج بودر.
- زبدة
- رشة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير أضيفي كلا من البيض والفانيليا واللبن وأخلطي المكونات معا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- أضيفي الزبدة مع الإستمرار بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإذابة الخميرة في الماء.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والماء المذاب به الخميرة، وقومي بالعجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
- امزجي القرفة مع السكر للحصول على مزيج الحشو.
- بعد التخمير، قومي بتشكيل العجينة وامزجيها بالزبدة.
- ضعي الحشو على العجينة ولفيها على شكل رول وقطعي الرول لأحجام متساوية.
- ضعي الشرائح في صينية واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي السينابون لمدة تتراوح بين 20 دقيقة. أو حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة عمل الصوص
- في وعاء، ضعي أربع مكعبات من الجبنة وربع كوب السكر ونصف كوب الكريمة.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على صوص ناعم.
- يمكن إضافة الفانيليا لتحسين النكهة.
- قومي بوضع صوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات كزينة على السينابون بعد تقديمه.
