منوعات
طريقة عمل تارت الشيكولاته الأصلي زي المحلات والطعم أكثر من رائع
يعتبر تارت الشيكولاتة من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، وتبحث الأمهات بإستمرار على أفضل طريقة يمكن من خلالها أن يتم تحضير تارت زي المحلات، وسوف نعرض واحدة من أفضل الوصفات حيث تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
طريقة عمل تارت المحلات
عند إتباع الطريقة التي سوف نعرضها تأكد من النتيجة سوف تكون مضمونة من أول مرة.
المكونات
لعجينة التارت
- ٢ كوب من الدقيق الفاخر للخبز.
- نصف كوب من الكاكاو الطبيعي غير المحلى.
- نصف كوب من السكر العضوي المطحون.
- كوب وربع من السمنة الطبيعية الطرية.
- بيضة عضوية طازجة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية.
- رشة من الملح البحري الوردي.
لعمل الكريمة
- ٢ كوب من الحليب الطازج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول.
- ١٥٠ جرام من الشوكولاتة الخام.
- ١٠٠ جرام من الشوكولاتة بالبندق.
- ٤٠ جرام من الزبدة.
- للتزيين: كريم شانتيه أو حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء العجانة الكهربائية، ضعي السمنة والسكر وصفار البيض ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الكاكاو المطحون والدقيق والبيكنج بودر، واخلطيهم معًا مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني، ثم قومي بتخريمها بواسطة الشوكة.
- ادخلي الصواني إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبية اللون، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
- لتحضير طبقة الشوكولاته ضعي الحليب والدقيق والزبدة في قدر على حمام مائي وقومي بتحريكهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- أضيفي الشوكولاتة الخام والشوكولاتة بالبندق إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج بشكل جيد مع باقي المكونات.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة داخل كل كرة تارت، ثم زيني الوجه بالقليل من مزيج المكسرات أو حسب الرغبة.
- قدمي تارت الشيكولاتة مع كريمة الشانتيه أو بالطريقة التي تفضلينها.
