هتخزينها من السنة للسنة…أفضل وأسهل الطرق لتخزين البطاطس قبل حلول شهر رمضان الكريم
تتزايد الرغبة لدى كثير من ربات المنزل حول تخزين البطاطس لأطول فترة ممكنة، حيث تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات التي تستخدم في منازلنا بالعديد من الطرق مشوية أو مقلية أو مسلوقة أو غير ذلك من أطباق مختلفة ويعشق تناوله الكبير والصغير، وتعتبر البطاطس من الخضروات التي لا نستطيع الغناء عنها لذلك يجب علينا تخزينها في المنزل للاستفادة منها فور الحاجة إليها، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة تخزين البطاطس من السنة للسنة
هناك العديد من الشروط التي لا بد من توافرها في البطاطس قبل شرائها وتخزينها لأطول فترة ممكنة والحفاظ عليها سليمة ويمكنك تخزينها من خلال الخطوات التالية:
- يجب عليك شراء البطاطس ذو اللون الفاتح، وتجنب شراء البطاطس الخضراء لأنه غير صالحة للاستخدام وفاسدة.
- قومي بتقشير كمية البطاطس المراد تخزينها.
- تأكدي من عدم وجود أي لون غريب في البطاطس كالون البني الغامق أو الأخضر.
- يجب عليك اختيار مكان في منزلك ذو رطوبة عالية للاحتفاظ بداخله بهذه البطاطس.
- قومي بوضع كمية وفيرة من النشا على سطح البطاطس الخارجي قبل تخزينها
- يتم بعد ذلك وضع البطاطس في أكياس مخصصة للتخزين بكميات مناسبة للاستهلاك الخاص بالبطاطس.
- غلق الأكياس جيدا وإخراج الهواء من داخلها.
- توضع بعد ذلك البطاطس في مكان ذو رطوبة عالية بعيد عن حرارة الشمس المباشرة.
تخزين البطاطس عن طريق تفريزها
تعتبر طريقة تخزين البطاطس من خلال تفريزها هي أفضل وأسهل الطرق التي يمكن الحفاظ على البطاطس دون تغيير في الطعم والتخلص من العفن أو أي علامات عفن أخري ويمكنك التعرف على هذه الطريقة من خلال استكمال هذا التالي:
- يجب عليكي إحضار كمية البطاطس المراد تخزينها وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
- يمكنك بعد ذلك تقشير البطاطس وتقطيعها على هيئة أصابع أو حجم مناسب عند الحاجة.
- قومي بعد ذلك بقلي البطاطس في الزيت وخروجها بعد ذلك بعد وصولها لنصف تسوية.
- يجب بعد ذلك ترك البطاطس حتى تبرد بعد خروجها من الطاسة.
- يمكنك بعد ذلك تعبئة البطاطس في أكياس مخصصة للتخزين، غلقها جيدا بالكيس وتخزينها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.
