بدون فرن.. طريقة تحضير وجبة سريعة للعشاء مغذية وموفرة وبأقل مجهود.. ولادك هيدمنوها!

القرنبيط من الاكلات الشهيرة جدا، والتي يحبها الكثير كبارا وصغارا حيث يتم تحضير القرنبيط في المطاعم بطريقة لذيذة وشهية جعلت الأطفال يحبون شراؤه من الخارج فالكثير من الأمهات تسعى إلى تحضير مثل هذه الأكلة في المنزل بطريقة المحلات الشهية، وذلك لأنه يمكنك شرائها من الخارج بسعر عالى جدا، فسوف نتناول بالتفصيل خلال هذا المقال طريقة تحضير القرنبيط في المنزل مثل المحلات.

مكونات عمل وجبة القرنبيط المقرمش

يمكن عمل القرنبيط المقرمش باستخدام المكونات البسيطة التالية:

•  كوب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة من النشا.
• قرنبيطة مسلوقة جدا.
• ملح حسب الرغبة.
• ذرة من الفلفل الأسود وذرة من الكمون.
• كمية من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثمرة بصل مفرومة.
• كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
• كمية مناسبة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
• 3 من البيض.
• 1/2 كوب ماء.
• 3 فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

يجب عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير القرنبيط، وهي كالآتي :

1. قومي بإحضار وعاء عميق، وضعي به الفلفل والبصل والثوم والبيض والتوابل والملح.
2. قومي بخلط هذه المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. قومي بإضافة الماء ثم التقليب ثم إضافة الدقيق والنشا مع الاستمرار في التقليب جيدا حتى تحصلي على خليط له قوام ثقيل.
4. قومي بهرس القرنبيط جيدا ثم قومي بإضافة الخليط عليها ثم التقليب جيدا حتى تتجانس.
5. طريقة تسوية أقراص القرنبيط المقرمش
6. قومي بإحضار مقلاة ونضع بها زيت ثم الرفع على النار حتى تسخن جيدا.
7. قومي بعمل الخليط على شكل أقراص متساوية وقومي بوضعه في الزيت حتى تنضج وتتحول للون الذهبي.
8. قومي باخراج الأقراص من الزيت، ووضعه في طبق تقديم وضعي عليه البقدونس وتقدم هذه الوصفة ساخنه بجانب أصابع البطاطس المحمرة، والسلطة الخضراء.

طريقة عمل القرنبيط المصري

المكونات

• ثمرة من القرنبيط المسلوق.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من الكاري.
• 2 ملعقة من النشا.
• نصف ملعقة توم بودر.
• رشة ملح.
• كمية قليلة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البصل البودر.
• بابريكا.
• زبدة.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به الدقيق والنشا والفلفل والبابريكا والثوم والبصل البودر.
2. قومي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. وقومي بوضع القرنبيط المقطع في الخلطة.
4. قومي بإحضار صينية ودهنها بالزبدة ثم قومي بوضع القرنبيط بها، وادخليه الفرن على درجة حرارة 200°.