طريقة عمل بابلي كيك بنكهة الفانيليا والشوكولاتة

يتيمز البابلي كيك بشكل فاخر مثل أفخم الحلويات الجاهزة، وهي كيكة غير تقليدية تجمع بين طعم الكيك والبتيفور اللذيذ، ونستطيع إعدادها في المناسبات السعيدة بكل سهولة فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في أي منزل وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ولكل محبي نكهة الفانيليا والشوكولاتة، سنقدم لكم وصفة مميزة لعمل بابلي كيك بأبسط خطوات وبأقل تكاليف.

مكونات عمل بابلي كيك

• 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر .
• نصف كوب خليط من الزيت والزبدة.
• نصف كوب لبن بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

  

طريقة عمل الكيكة

لتحضير الكيكة بطريقة ناجحة اتبعي هذه الخطوات السهلة للحصول على كيكة لذيذة ستنال إعجاب أسرتك وضيوفك:

1. في إناء عميق وجاف نضع ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي أو بالخلاط حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
2. ثم نضيف نصف كوب من السكر مع استمرار الخفق حتى ذوبان السكر.
3. ثم نضيف نصف كوب من اللبن البودرة مع الخفق المستمر.
4. نزود نصف كوب خليط من الزيت والزبدة المذابة ونخفق جيداً حتى تمتزج مكونات الخليط ويصبح القوام ناعم وخفيف.
5. ثم نضيف كوبين ونصف من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر على الخليط السائل ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط متماسك وقوام مثل العجينة تلتصق قليلاً باليد.
6. ثم نقسم الخليط إلى نصفين ونضيف ملعقتين كبار من الكاكاو الخام على نصف الكمية مع ملعقة كبيرة من الزبدة لتسهيل العجن.
7. ثم نقوم بتشكيل عجينة الكاكاو والفانيليا إلى كرات بحجم متساوي حتى ننتهي من كل الكمية.
8. نرتب كرات عجينة الكاكاو والفانيليا بشكل متناسق في صينية مقاس 22 مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
9. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تمام النضج.