بمقادير مضبوطة اقتصادية اعملي بسكويت الشاي المقرمش في البيت لتحلية بسيطة وسريعة

بسكويت الشاي من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، وهو مثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تحضير بسكويت الشاي بسهولة في المنزل سواء في الفرن أو على الطاسة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لصنعه بكلتا الطريقتين، ومن الجدير بالذكر أن البسكويت من أفضل وألذ الحلويات التي يحبها الأطفال لذلك اعمليها لعائلتك بطعم شهي.

مكونات عمل بسكويت الشاي

• 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة غير مملحة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت الشاي في الفرن

1. في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق.
3. انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح وأضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط.
4. اعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. شكلي العجينة إلى أقراص صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

طريقة تحضير بسكويت الشاي في الطاسة

1. اتبعي نفس الخطوات السابقة لتحضير العجينة.
2. سخني طاسة على نار متوسطة وضعي ورقة زبدة في قاع الطاسة.
3. رصي أقراص البسكويت في الطاسة واتركي مسافة بينها.
4. غطي الطاسة واتركي البسكويت يطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل.
5. اقلبي البسكويت ليتحمر من الجهة الأخرى.

بسكويت الشاي الذي يتم تحضيره في البيت له مذاق خاص ومميز سواء اخترتم تحضيره في الفرن للحصول على قرمشة أكثر، أو في الطاسة لطريقة أسهل وأسرع، ستحصلون على نتيجة رائعة، كما يمكن تخزين البسكويت في علب محكمة الإغلاق للاستمتاع به لعدة أيام.