“وصفة سهلة لجميع أفراد العائلة” طريقة عمل البسبوسة بالحليب بمكونات بسيطة وإقتصادية

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الدول، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات السعيدة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وتتنوع طرق تحضير البسبوسة، ونقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير البسبوسة بالحليب، والتي تتميز بطعمها الغني وقوامها الطري.

طريقة عمل البسبوسة بالحليب

المكونات:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب زبادي
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب جوز الهند (اختياري)
• 1/2 كوب لوز (اختياري)

للقطر:

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصير 1/2 ليمونة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير امزجي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند (اختياري) واللوز (اختياري).
3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا والزبادي والزيت.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط السميد واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. اسكبي العجينة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
7. وزعي القطر على سطح العجينة بشكل متساو.
8. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. اتركي البسبوسة تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير البسبوسة بالحليب

• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
• تأكدي من تسخين الفرن جيدا قبل خبز البسبوسة.
• لا تتركي البسبوسة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.
• يمكنك تقديم البسبوسة مع القشطة أو الآيس كريم.
• يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى العجينة لإعطائها نكهة مميزة.
• يمكنك استبدال جوز الهند باللوز أو الفستق الحلبي المطحون.
• تأكدي من تسخين الحليب قبل إضافته إلى العجينة.
• لا تتركي البسبوسة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالقشطة أو الفستق الحلبي أو الفواكه المجففة.