منوعات
بدائل سندوتشات المدرسة البريوش بالعجينة الطرية السحرية التي لا تقاوم في المنزل بأشهى وأحلى طعم واحشيه بالجبن أو العجوة
مع بداية الرجوع للدراسة، يصبح تحضير وجبات الافطار للأطفال أمرًا يوميًا، وواحدة من الخيارات المفضلة لديهم هي سندوتشات المدرسة، ولكن مع مرور الوقت قد تبدأ بالشعور بالملل من تلك السندوتشات التقليدية، وهنا نقدم لك بدائل لذيذة ومميزة لسندوتشات المدرسة لعمل بريوش العجينة الطرية، التي لا تقاوم بطعمها اللذيذ وقوامها الرائع.
مكونات عجينة البريوش
- 4 كوب دقيق.
- ثلث كوب سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب دافئ.
- 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب زبدة ذائبة (زبدة مذابة ومبردة).
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل عجينة البريوش
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والملح معًا.
- في وعاء صغير، قومي بتذويب خميرة الفورية وملعقة من السكر في الحليب الدافئ واتركيها لتفعيل الخميرة لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوية.
- افتحي فتحة في منتصف الخليط الجاف واسكبي الحليب وخليط الخميرة فيها.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا إلى الوعاء وامزجي جميع المكونات برفق حتى تتجانس.
- قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
- ثم ضعيها في وعاء مدهون بزيت.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة ودافئة واتركي العجينة تختمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغبين فيه.
- قومي بوضع الكرات في صواني خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز، واتركي مسافة بينهما للتوسع.
- غطي الصواني بمنشفة واتركي البريوش تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البريوش في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- بعد الخبز، اتركي البريوش تبرد قليلاً قبل تقديمها.
- يمكن حشو البريوش بالجبن أو العجوة حسب الرغبة.
