طريقة عمل الدجاج سويت أند ساور مع مكرونة النودلز بطريقة شهية

لقد حصلت الكثير من الأطباق الصينية على شهرة كبيرة وذلك بسبب الانتشار الكبير لها في المطاعم الخاصة بالأكل الصيني في البلاد العربية، كما أن الأكل الصيني يتميز بأن له طعم حلو وحار في نفس ذات الوقت، وتعتبر سويت أند ساور هي صلصة يتم استخدامها في الكثير من الأطباق الرئيسية وكذلك السلطات، كما أن تشتهر ملا من الهند وتايلاند باستخدام هذا النوع من الصلصة، وفي المقال سوف نذكر طريقة عمل الدجاج سويت أند ساور، ويمكن أن يتم تقديم هذا النوع مع المكرونة النودلز وغيرها من الأطباق.

طريقة عمل الدجاج سويت اند ساور

يلزم تحضير بعض المقادير في البداية وهي عبارة عن 4 قطع من صدور الدجاج، و 3 ملاعق من الدقيق الأبيض و2 معلقة كبيرة من النشا و3 معالي من الصويا صوص، بالإضافة إلى ملعقة من البيكنج باودر، ورشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الدجاج سويت أند ساور

• يتم تتبيل الدجاج باستخدام الصويا صوص، والبيكنج باودر، وكذلك النشا والدقيق، مع إضافة ملعقتين من الماء البارد حتى تصبح في قوام العجينة، ثم يتم تركها في الثلاجة.
• يتم قلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.
• يتم قلي البصل ويتم إضافة الفلفل بأنواعه وكذلك الثوم والزنجبيل المطحون مع رشة الملح والفلفل الأحمر البودرة.
• قومي بتحضير الصلصة ويتم خلط الكاتشب وعصير الأناناس والسكر البني والخل والنشا وبعد ذلك ضيفي مكعب مرقة الدجاج بعد أن يتم وضعه في ماء ساخن ويتم تقليب الخليط معا. قومي بوضع الصلصة على الدجاج المقلي.
• احضري كيس من النودلز أو الكمية التي تريدينها وقومي بسلقها ثم ضيفي الدجاج والصلصة التي تم تحضيرها واستمري في تقليبها معا ثم يتم التقديم بعد ذلك.