وجبة خفيفة صحية ولذيذة في دقائق معدودة .. طريقة عمل بسكويت الشوفان بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

يعد بسكويت الشوفان من الوجبات الخفيفة المحببة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو غني بالألياف الغذائية وله فوائد صحية متعددة مثل تحسين الهضم وخفض الكوليسترول، كما أنه خيار مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا أو يبحثون عن وجبة خفيفة لذيذة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق الشوفان
• كوب من دقيق القمح الكامل
• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من السكر
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والسكر والبيكنج باودر والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
4. أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيه جيدا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة (اختياري) واخلطيها مع العجينة.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
8. اضغطي على الكرات برفق باستخدام شوكة لعمل نقش عليها.
9. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت الشوفان

• يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة.
• إذا كانت العجينة جافة جدا أضيفي القليل من الحليب أو الماء.
• إذا كانت العجينة لزجة جدا ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تشكيلها.
• تأكدي من عدم خبز البسكويت لأكثر من اللازم حتى لا يصبح جافا.

فوائد بسكويت الشوفان:

• غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
• مصدر جيد للبروتين الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
• خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة.