منوعات
فطائر قطنية في الفرن بحشوة سهلة بالجبنة والفلفل وهتخلص في دقايق
تعد الفطائر من المعجنات اللذيذة والتي يحبها الجميع ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل فطائر قطنية خفيفة من خلال حشوة بسيطة ويمكن حشو الفطائر باستخدام العديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة ويمكن تناول فطائر الجبنة اللذيذة في وجبة الإفطار أو في أي وقت، وسوف نتعرف على طريقة عمل فطائر قطنية خفيفة بحشوة الجبنة والفلفل المميزة.
مقادير وصفة الفطائر القطنية
تعد الفطائر القطنية من أنواع المعجنات الخفيفة والتي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة ويتم وضع حشوة مميزة جدا في الفطائر، ويتم عمل فطائر قطنية خفيفة بحشوة الجبنة والفلفل بطريقة سهلة من خلال استخدام المكونات التالية:
- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من الماء الدافئ.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقة كبيرة من السكر.
- بياض بيضة.
- معلقة كبيرة من الخل.
- ثلث كوب من الزيت.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الماء.
مكونات الحشو:
- جبنة.
- حبة من الفلفل الحلو الأحمر.
- حبة من الفلفل الحلو الأخضر.
- حبة من الفلفل الحلو الأصفر.
مكونات سائل التلميع:
- صفار بيضة.
- معلقة كبيرة من الحليب.
- نصف معلقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل الفطائر القطنية
يمكن تحضير فطائر قطنية خفيفة بحشوة الجبنة والفلفل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: ضعي كوب من الماء الدافئ في وعاء وضعي عليه معلقة كبيرة من الخميرة الفورية ومعلقة كبيرة من السكر وقلبيهم واتركيهم جيدا حتى تتفاعل الخميرة.
- ثانيا: ثم ضع الدقيق والملح في وعاء وأضيفي اليهم الزيت وبياض البيض والخل وق بتقليبهم جيدا ثم ضعي خليط الخميرة عليه وقومي بالعجن جيدا.
- ثالثا: وضعي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة واتركيها حتى تختمر جيدا، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسميها إلى كرات متساوية في الحجم.
- رابعا: حضري الحشوة من خلال وضع الفلفل الألوان والجبنة وقومي بمزجهم جيدا، ثم ضعي الحشوة في كرات العجين واغلقيها جيدا وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- خامسا: وبعد ذلك ادهني الوجه باستخدام خليط التلميع وضعيه في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
