منوعات
فطائر تركية بحشوة الزعتر والجبنة بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية ابهريهم بشطارتك
الفطائر التركية بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي لا يقاوم وبخطوات بسيطة وسهلة، سوف نتعرف اليوم على أسهل طريقة لعمل فطائر تركية بحشوة الزعتر والجبنة بدون زبدة ولا بيض ولا حليب وبمكونات اقتصادية ومتوافرة في المنزل، وتقدم بجانب كوب من الحليب أو الشاي أو يمكن تقديمها كمقبلات مع السلطات، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقعنا المتميز في جميع المجالات علي أبسط وأسهل طريقة لعمل وتشكيل الفطائر اللذيذة والرائعة ابهريهم بشطارتك وكوني دائما متميزة وفرحي أطفالك بوصفات محببة لهم من عمايل ايديكي.
مكونات عمل فطائر تركية بحشوة الزعتر والجبنة
سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى والذ فطائر بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
- ثلاث اكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- رشه من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- ربع كوب من الزيت.
لحشو الفطائر
- كوب من الحبنة الموتزريلا.
- نصف كوب من الحبنة الشيدر.
- ملعقتين كبيرتين من الزعتر.
لدهن الوجه
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقتين كبيرتين من السمسم والزعتر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الفطائر اللذيذة والرائعة بمكونات بسيطة واقتصادية وبطعم خيالي لا يقاوم وهي كالآتي:
- نقوم بوضع الدقيق والملح والخميرة والحليب البودرة ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس.
- بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- ثم بعد انتهاء وقت التخمير نقوم بتقطيع العجينة إلي ست كور متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- ونقوم بتحضير الحشوة بوضع الجبنة والزعتر في طبق ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بفرد كور العجين بشكل طولي ونضع الحشوة على طرف العجينة ونقوم بعمل شرائح بالطول في العجينة.
- ونقوم بلفها رول وبعد ذلك نقوم بلف الرول على شكل دائرة لتصبح مثل الوردة.
- بعد ذلك نقوم بتكرار نفس الطريقة حتي ننتهي من كمية العجين كلها.
- ثم نقوم بوضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تختمر مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم بدهن وجه الفطائر بالحليب ونرش عليها السمسم والزعتر وندخلها فرن ساخن جدا حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل.
- ثم نقوم بإخراج الفطائر من الفرن ونغطيها بفوطة نظيفة حتي تحافظ على طراوتها وتقدم ساخنة بجانب كوب من الحليب أو الشاي وبالهنا والشفا.
