الجبنة القريش على أصولها بالطريقة الفلاحي المميزة بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات إقتصادية والطعم أحلى من الجاهزة
تعتبر الجبنة القريش هي من ألذ وأروع أنواع الجبن على الإطلاق التي يعشقها فضلها الجميع ولا يمكن أن يختلف عليها اثنان، فهي نوع جبنة مميزة بطعمها اللذيذ والغني بنكهة رائعة لا تقاوم، وأيضًا لها قوام كريمي يحبها الصغار والكبار ويتناولونها على وجبة الإفطار أو العشاء، وبالرغم من وجودها بمختلف محلات البقالة بسعر مرتفع إلا أنه من السهل صنعها بكل بساطة في المنزل، لذلك سنقدم لكم اليوم أفضل وأنجح طريقة لصنع الجبنة القريش الرائعة والتي من المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ دون وقت أو مجهود.
طريقه عمل الجبنه القريش في المنزل
الجبنه القريش هي وجبه مفضله لدينا جميعا ومن الممكن صنعها في المنزل بكل سهولة بطريقه امنه وصحية تمامًا بألذ واروع طعم بالمكونات التالية التي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- ثلاثه كيلو حليب كامل الدسم.
- شاشه قماش نظيفة.
- قرن فلفل حار.
- ملح.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر حلة كبيرة ونضع بها الحليب وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
- وبعد ذلك نحضر الحلة ونأخذ القشطة التي تكونت على الوجه في طبق ثم نحضر شاشة ونصب بها الخليط ونصفيه داخل الشاشة جيدًا حتى ينزل منه كل السوائل ونترك السوائل جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر حصيرة المخصصة للجبنة إذا وجدت ونضع عليها الجبنة ونرصها على شكل رول بالطول داخل الحصيرة وتغلق جيدًا ويوضع تحتها صاج أو شبكة لمدة ساعة أو ساعتين حتى نتخلص من باقي السوائل الموجودة ونضع فوق الحصيرة أي شيء ثقيل حتى يساعد الجبنة على التخلص من كل السوائل الموجودة.
- وبعد ذلك بعد ما تأكدنا أن كل السوائل تخلصنا منها تمامًا نفتح الحصيرة ونحضر شوكة ونمر بالطول على قالب الجبن المحضر حتى يأخذ شكلًا جميلًا معنا.
- ثم نحضر السكين ونقطع الجبنة قطعًا متوسطة الحجم حسب رغبتك ونرصها على طبق بالتساوي وتترك لمدة ساعتين حتى تنشف معنى ذلك أو ندخلها الثلاجة.
- وبعد ما نتأكد أنه تماسك جيدًا نحضر علبة ثلاجة محكمة الغلق ونرص بها الجبنة المحضرة معنا والماء المحضر من قبل ونضع داخل العلبة على الجبن ويعتبر كمادة حافظة للجبن ونضع معهم أيضًا قرن الفلفل ونغلق العلبة جيدًا وتدخل الثلاجة وتقدم للأكل في أي وقت والقشطة التي تم إخراجها ممكن اختياريًا تسيح على النار وتتحول إلى سمن بلدي أيضًا.
وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم ابسط طريقه لصنع وتحضير الجبنه القريش بالمنزل بطريقة صحيحة وصحيه أيضًا بطعم كريمي متماسك لا يقاوم.
