اختراع عبقري..ارمي الحليب علي الملح هتنبهري من النتيجة هتوفري فلوس المدارس ندمت اني مجربتهاش من زمان
تعمل ربة المنزل بالبحث عن الكثير من الطرق التي تساعد على التوفير وخاصة قبل حلول شهر رمضان حيث نجدها في تلك الآونة تعمل على تجهيز الأطعمة المختلفة وتجهيز المواد الدهنية من السمنة والزبدة لذلك أخذت العديد من هؤلاء تقوم بالبحث عن طريقة لتحضير الزبدة بأسهل المكونات فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة بواسطة الحليب والملح في الخلاط فيمكن عن طريق تلك الطريقة أن يتم تجهيز كمية كبيرة من الزبدة يتم بها تجهيز الأطعمة والحلويات والبسكوت وخاصة في شهر رمضان وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات وصفة الحليب والملح في الخلاط
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع عملها ونوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يلي.
- 3 لتر من الحليب.
- رشة من الملح.
- ماء مثلج.
طريقة تحضير الوصفة
تحضر الوصفة عن طريق عدة خطوات بسيطة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة ونوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- أولا قومي بإحضار الحليب وأعملي على وضعه على النار حتى تمام الغليان.
- ثم ارفعيه من على النار وضعيه في وعاء وأتركيه حتى يبرد.
- ضعيه في الثلاجة وأتركيه إلى اليوم التالي حتى تتكون طبقة سميكة من القشطة .
- خذي تلك القشطة وضعيها في الخلاط وضعي عليها الملح.
- ضعي كوب من الحليب عليهم.
- قومي بخفقها في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
- وذلك حتى تحصلي على كتلة كبيرة من الزبدة.
- ثم بعد ذلك ضعي كمية أخرى من الحليب على الزبدة بشكل تدريجي في الخلاط واستمري في عملية الخفق حتى تحصلي على كمية زبدة أكثر.
- أحضري وعاء وضعي به ماء المثلج.
- قومي بتفريغ محتوى الخلاط به.
- أعملي على تجميع الزبدة.
- ثم أحضري وعاء به ماء مثلج آخر.
- ثم قومي بوضع كتلة الزبدة بعد خروجها من الوعاء الأول.
- اعملي على غسل الزبدة في ذلك الوعاء بواسطة تقليبها من جميع الجوانب حتى يتم إخراج ماء الحليب الذي بها.
- أخرجيها من الوعاء واغسليها بوعاء به ماء مثلج ثالث حتى يصبح الماء المثلج بدون أي حليب سوف تحصلي على زبدة نقية ومنزلية وبكمية كبيرة من أول استخدام للوصفة.
- اعملي بعد ذلك على تخزينها في وعاء مناسب في الثلاجة ويمكن أن تقومي بوضعها في الفريزر وسوف تقومي بعمل منها أنواع الأطعمة المختلفة والحلويات والبسكوت والكنافة والبسبوسة في شهر رمضان.
- تعتبر تلك الطريقة من أفضل الطرق السهلة المنزلية لتحضير الزبدة.
يحب التقليب بصفة مستمرة جدآ حتي تحصلي على تكتلات تساهم في جعل الزبدة بقوام متماسك وإيصا عاليه الجوده كما يحب استخدام الشاشة حتي تحصلي على زبده تصفيه الماء بشكل جيد كبير كما يجب عدم استخدام مكونات زيتية أو دهنية الي الزبدة الموجودة كما يجب ماء الثلج لسهولة تماسك الزبده بهذه الطريقة تحصلي على زبدة فلاحي مرملة في ثواني مثل الجاهزة تماما
فوائد الزبدة
الزبدة بها الكثير من الفوائد حيث تساعد الجسم علي انتاج الكثير من الهرمونات الجيدة كنا يجب القضاء على الأمراض العديدة التي تصيب القلب والشرايين علاج جميع امراض العظام كما يمكن تساعد الزبدة علي توفر فيتامينات مساعدة الجسم بهذه الطريقة الزبدة لها الكثير من الفوائد الأخري كما أنه تعمل على تقوية المناعة بتاعت الجسم وايضا تقوية صحة العظام باسرع وقت
