أشهى وألذ الأكلات المميزة.. السمك البلطي السنجاري بشكل شهي وطعم لا يقاوم أحلى من المطاعم

يعتبر السمك البلطي سنجاري من أفضل أنواع الأسماك على الإطلاق، فهو مشهور بمختلف المطاعم المتعددة بطرق ونكهات مميزة ومختلفة، وهو أيضاً من أشهر وصفات السمك البلطي اللذيذة والمميزة، ومن السهل صنعه في المنزل بكل سهولة بطريقة ناجحة مثل المطاعم تمامًا وبمكونات اقتصادية ومتوفرة بكل مطبخ، ويمكن تحضيرها بأقل أو أكثر مجهود للاستمتاع بألذ وجبة.

طريقه عمل السمك البلطي سنجاري

السمك البلطي سنجاري من أفضل طرق طهي السمك اللذيذة والمحبوبة، وتعتبر من أروع وجبات الطعام الشهية التي يمكن صنعها بكل سهولة بالمكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• سمك بلطي.
• خمسة فصوص ثوم.
• اثنان حبة من الطماطم.
• عصير ليمونة.
• ملعقة مستردة.
• ملعقة بهارات سمك.
• ربع كوب زيت.
• عصير برتقالة.
• ربطة صغيرة كزبرة خضراء.
• ملح.
• اثنان ملعقة صلصة.
• حبة من البصل.
• حبة من الطماطم.
• ربطة صغيرة من الشبت.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر السمك وننظفه جيدًا، ثم نفتحه من الظهر برفق بطريقة سليمة، ثم ننظفه من الداخل بأي فرشاة مخصصة للأكل.
• بعد ذلك، نحضر ماء به ملعقة ملح وملعقة سكر وعصير ليمونه، ونضع به السمك لمدة نصف ساعة حتى نتخلص من الزفارة تمامًا.
• نحضر الكبة ونضع بها الثوم والطماطم وعصير الليمون والمستردة وبهارات السمك والزيت وعصير البرتقال والكزبرة والملح والصلصة، ونضربهم جيدًا بالكبة.
• نحضر صينية أو ورق حسب المتاح لديك، ندهنه برشة من الزيت ونقطع عليه البصل شرائح والطماطم وربطة الشبت، وننزل عليهم بقليل من الخلطة المجهزة معنا تتبل جيداً، ثم نغسل السمك المنقوع بالماء جيدًا ويصفى ويرص فوق الخضار المقطع بالتساوي.
• ننزل بباقي التتبيلة المُجهزة معنا على السمك بالكامل، ويتبل برفق حتى يتشرب كل التتبيلة.
• ثم ندخله في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم التسوية.
• ثم نرفعه على الرف الأعلى ونشغل الشواية حتى يتحمر وجه السمك بالكامل.
• نحضر الصينية من الفرن ونرصها، وتقدم على طبق التقديم مع الأرز الصيادية والسلطة الخضراء، وتقدم للأكل.

في نهاية وصفتنا، نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السمك البلطي سنجاري بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات المتوفرة لدينا وبطعم رائع ولذيذ.