أحلى حاجة حلوة للأسرة والمناسبات “عيش السرايا بالسميد” بطعم خطير ومكونات إقتصادية جهزيها في دقائق

يعتبر عيش السرايا بالسميد من أفضل أنواع الحلويات الرائعة والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، كما أنها الحلوى المثالية للضيافة، فهي وصفة حلوى رائعة وسهلة واقتصادية، مشهورة بمختلف المطاعم الشرقية ومحلات الحلويات أيضًا، تتميز بطعم غني بنكهة رائعة لا يقاوم على الإطلاق، وبالرغم من شعبيتها الواسعة، إلا أنها من أسهل وصفات الحلويات المنزلية الموفرة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة بالمنزل بأبسط المكونات المتوفرة بكل مطبخ بأقل وقت.

طريقه عمل عيش السرايا بالسميد

من الحلويات الرائعة والمفضلة لدينا جميعًا هو عيش السرايا بالسميد، فهو حلوى شرقية لذيذة وخفيفة يمكنك تحضيرها من المنزل بكل سهولة عن طريق المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كوب سكر.
• اثنان كوب ماء مغلي.
• ماء زهر.
• كوب ونصف سميد ناعم.
• خمسة أكواب حليب.
• 8 ملاعق نشا.
• أربع ملاعق سكر ماء زهر.
• علبة قشطة.
• فستق حلبي.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاء على النار ونضع بها السكر حتى يذوب تمامًا ويتكرمل.
• ثم نضيف عليه الماء بالتدريج ونقلب، ثم نضع عليهم ماء الزهر وننزل بالتدريج بالسميد ونستمر بالتقليب حتى يتجانس الخليط.
• نرفع الخليط من على النار ونحضر صينية ونضع بها الخليط ونضغط عليه برفق حتى يتساوى تمامًا ويترك جانبًا.
• بعد ذلك، نحضر حل على النار بها الحليب والنشا والسكر وماء الزهر ونقلب جيدًا حتى يتماسك الخليط ويصبح ثقيل القوام، ثم نرفعه من على النار ويصب على الخليط السابق الموجود جانبًا، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط حتى تبرد جيدًا.
• نخرج الصينية من الثلاجة ونصب عليها القشطة بالتساوي برفق على الوجه بالكامل. نحضر الفستق الحلبي ونزين به الوجه.
• بعد ذلك، نحضر كوب من السكر ونصف كوب ماء ساخن ونضع عصير ليمونة ونتركه على النار حتى يتم الغليان جيدًا ويصبح بالقوام مضبوط، ثم نتركه جانبًا ليبرد قليلًا ثم يصب على الصينية المحضرة حسب رغبتك.
• نخرج الصينية من الثلاجة ونحضر طبق التقديم وتقدم للأكل.

في ختام وصفتنا اليوم، نكون قد قدمنا لكم أبسط طريقة لعمل عيش السرايا بالسميد بطريقة سهلة واقتصادية.