منوعات

أشهي المخبوزات على الإطلاق.. الخبز التركي الهش الخفيف بطعم لذيذ ورائع لوجبات الإفطار والعشاء المميزة

يعتبر الخبز التركي من أنواع الخبز المفضلة لدينا جميعًا، فهو عبارة عن خبز بوصفة تركية مميزة سهلة واقتصادية، تتميز بطعم لذيذ ورائع وقوام هش وناعم يعشقه الصغار والكبار، ولا يمكن أن يختلف عليه اثنان، كما أنه من أنواع الخبز التي يمكن تناولها على الإفطار في الصباح، وخصوصًا في الأجواء الشتوية الدافئة، وسنقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة لتعديل الخبز التركي بأسهل المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل وبأقل وقت ومجهود.

طريقه عمل الخبز التركي

من أنواع الخبز اللذيذة والسهلة والمنتشرة في مختلف مناطق العالم هو الخبز التركي اللذيذ والمميز بوصفته الرائعة، ويمكن تحضيره بكل سهولة عن طريق المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

  • كوب ونصف حليب دافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ثلث كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • أربع أكواب دقيق.
  • بيضة.
  • اثنان ملعقة حليب.
  • رشة فانيليا.
  • اثنان ملعقة سمسم.
  • اثنان ملعقة زعتر.

طريقة التحضير والتقديم

  • نحضر بولة ونضع بها الحليب والسكر والخميرة والبيكنج باودر والزيت والخل ونضربهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يختلط كل المكونات ببعض ويذوب السكر تمامًا.
  • وبعد ذلك ننزل بالدقيق بالتدريج ونقلب جيدًا ثم نعجن باليد أو العجان حسب رغبتك، نعجن الدقيق جيدًا حتى تتكون معنا عجينة لينة.
  • ثم ندهنها بملعقة زيت ونساويها ونغطي عليها ونتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها.
  • وبعد ذلك نحضرها بعد أن تضاعف حجمها ونقسمها إلى أربع قطع متساوية ونغطيها قليلًا لترتاح، ثم نحضر صينية خبز أو صينية حسب المتاح، ونحضر أول قطعة من العجين ونفردها على سطح رخامي ونشكلها على شكل دائرة ثم نضغط على الحواف ونعمل من الداخل شكل مربعات باليد، ثم نحضر شوكة وننغز الشكل الذي شكلناه على العجينة ثم نضعها في الصاج ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة.
  • وبعد ذلك نحضر طبق به البيضة والحليب والفانيليا وبالفرشاة ندهن وجه كل الخبز المحضر معنا ثم نرش على الوجه السمسم والزعتر ونغطيها لمدة ربع ساعة لترتاح، ثم ندخلها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 حتى يتم تسوّيته، ثم نخرجها من الفرن ونرشها ببخاخ به ماء ونغطيها بمنشفة ونتركها حتى تهدأ.
  • وبعد ذلك توضع على طبق التقديم وتقدم للأكل.

وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم أفضل وأسهل طريقة ناجحة لعمل الخبز التركي بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ ونتيجة مضمونة.

نور الهدى أحمد

كاتبة محتوى متنوع خبرة 4 سنوات في مجال الكتابة، خريجة جامعة الأسكندرية ليسانس حقوق هواياتي المفضلة القراءة في جميع المجالات المحتلفة والرسم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى