“وفري فلوسك واعمليها في البيت” طريقة عمل الجبنة الرومي بكيلو لبن واحد هتعملي كمية كبيرة
تعد الجبنة الرومي من أفضل أنواع الجبن التي يفضلها الجميع لمذاقها المميز والمختلف، لذلك يعشقها الكبار والصغار، ويمكن تناولها في سندوتشات على الفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي الساخن، واستخداماتها عديدة حيث يمكن استخدامها لتحضير العديد من الوصفات، وتعتبر أيضاً من أنواع الجبنة المفيدة للجسم لاحتوائها على اللبن، كما أن صناعتها في البيت تكون أكثر نظافة وأماناً على الصحة، لذلك تبحث معظم الأمهات على طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل لأنها أصبحت باهظة الثمن، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي بخطوات سهلة وبسيطة، ومكونات اقتصادية وغير مكلفة.
طريقة عمل الجبنة الرومي
تحتاج الجبنة الرومي إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- كيلو من اللبن.
- علبة زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب ماء مثلج.
- لون طعام أصفر.
- شاش قطني.
خطوات تحضير الجبنة
تعتبر طريقة عمل الجبنة الرومي سهلة وبسيطة، وتحتاج إلى اتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء عميق على النار نضع اللبن ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الزبادي ونقلب جيداً.
- نضيف الملح والفلفل الأسود واللون الأصفر إلى الماء المثلج ونقلب جيداً.
- ثم نضيف الماء المثلج إلى اللبن ونستمر في التقليب حتى يتجانسوا سوياً.
- نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- نرفع الغطاء ونقلب الخليط بشكل طولي لمدة 10 دقائق.
- نصفي الخليط في الشاش ونضع فوقه شئ ثقيل حتى نتأكد من تصفيتها تماماً.
- نترك خليط الجبن لمدة 10 ساعات، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه وحفظه في الثلاجة حتى يكون متماسك.
- بعد ذلك يصبح جاهزاً للأكل.
فوائد الجبنة الرومي
تمتلك الجبنة الرومي العديد من الفوائد المهمة للجسم، فهي:
- تساعد على تقوية الأسنان ومنع تكسرها.
- كما تساعد على حماية اللثة من الالتهابات.
- وتساعد على تحسين عملية الهضم لاحتوائها على نسبة من الدهون.
- ويحتوي الجبن الرومي على بكتيريا تعمل على حماية الأمعاء من المشكلات الصحية.
