طريقة عمل الدونات المقلية بعجينة قطنية وهشة وخفيفة وناجحة جدا في 10 دقائق
من أكثر الحلويات التي تبحث عنها الجميع بشكل دائم هي طريقة عمل الدونات المقلية فهي عبارة عن عجينة طرية وهشة وخفيفة وقطنية يتم قليها في الزيت ويتم إضافة صوص الشوكولاته والكريمة عليها وتقدم باردة ويمكن حشوها أيضا، فهي من الحلويات الاقتصادية الجديدة التي نالت على إعجاب الجميع الكبير وبالأخص الأطفال والشباب، ولأن سعرها أصبح مكلف الثمن جداً في الفترة في المطاعم والكافيهات أصبحت الأمهات والسيدات يتساءلن عن طريقة عمل
الدونات المقلية
الدونات المقلية من الحلويات الخفيفة والسريعة التي يتم تحضيرها في وقت قصير، وتتميز عجينة الدونات بأنها طرية وهشة وخفيفة، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مكلفة، بل جميع مكوناتها متوفرة في جميع المنازل، المقادير المطلوبة هي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الماء الدافئ إذا احتاجت العجينة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
التزيين
- شيكولاتة مذابة.
- كريمة.
طريقة الدونات المقلية
من هنا سوف نتعرف معكم عن طريقة الدونات المقلية الهشة القطنية، فهي من الحلويات الاقتصادية واللذيذة جدا التي يعشقها الجميع الكبار والصغار، وطريقتها سهلة وسريعة وبسيطة، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع المكونات الجافة وذلك بعد نخلها نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم نقوم بتقليب جميع هذه المكونات الجافة مع بعضهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والزبدة والفانيليا.
- نقوم بعجن هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يختلطا ويختفي أثر البيض تماماً مع الدقيق.
- ثم نقوم بوضع الحليب والسكر على الخليط ونقوم بالعجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على سطح الرخامة ونقوم بفرد العجينة.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر أو مربعات على حسب الرغبه كما تفضلين.
- نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة وبها زيت غزير.
- عندما يسخن الزيت نقوم بوضع قطع الدونات حتى تأخذ لون ذهبي فاتح.
- ثم نرفعها من الزيت عندما تأخذ لون ذهبي ونضعها في مصفاة.
- قومي بعمل ثقب بكل واحدة من حبات الدونات وأضيفي إليها الشيكولاتة والكريمة والسكر الأبيض وقدميها ساخنة أو باردة وبالصحة والعافية.
