منوعات
لعمل السندوتشات.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت أجمل من الجاهزة
الحلاوة الطحينية من الأكلات اللذيذة التي تميز السندوتشات خاصة في فصل الشتاء، فهي من الأكلات التي تمد الجسم بالطاقة والحرارة، وتعد سندوتشات الحلاوة من الأكلات المحببة للأطفال، ويمكن تقديمها لهم كوجبة فطور أو في اللانش بوكس المدرسي أو كوجبة خفيفة تساعدهم على المذاكرة، تعرفي على كيفية حضير ألذ حلاوة طحينية في البيت بأسهل طريقة.
مقادير الحلاوة الطحينية
- كوب وربع من الطحينة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الفستق الحلبي المقشر والمجروش “اختياري يمكن الاستغناء عنه”.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
- ادهني صينية فرن باستخدام القليل من الزيت بالفرشاة، ثم قومي بفرد ورق الزبدة.
- في قدر، ضعي الماء والسكر ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان، وحركي المقادير جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الطحينة والفانيليا للمكونات السابقة، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ضعي الفستق المجروش، ثم قلبيه مع مكونات الحلاوة الطحينية التي تم تجهيزها.
- اسكبي الحلاوة الطحينية في الصينية التي قمت بتجهيزها مسبقاً، ثم قومي بتغطيتها بورق الزبدة أو ورق التغليف.
- اتركي الخليط حتى يهدأ تماماً، ثم احفظيه بالثلاجة لمدة ساعتين.
- اخرجي الحلاوة الطحينية من الثلاجة ثم قطعيها حسب الرغبة وقدميها.
معلومات غذائية عن الحلاوة الطحينية وأهم فوائدها وأضرارها
- الطحينة هي عبارة عن بذور السمسم المطحونة، لذلك فهي غنية بالبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على مضادات أكسدة تتمثل في عنصر السيلينيوم، كما توجد بها مواد مقاومة للسرطان.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات، مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية، وغير مناسبة لمرضى السكري وكذلك من يعانون من السمنة.
- غنية بعنصر النحاس الذي يساعد على التحكم في مشاكل ضغط الدم.
