منوعات
خبز الجبن القطني بعجينة طرية وهشة من جوه بمكونات من البيت اعرفي طريقة تحضيره بالضبط
إليك أفضل طريقة يمكنك من خلالها تحضير ألذ خبز بالجبن بعجينة قطنية طرية مثل الغيوم حتى تتناوليه مع أصدقائك وعائلتك، ويعد خبز الجبن من أشهى المخبوزات التي يفضلها الكثير من الأشخاص خاصةً صغار السن فهو شيء أساسي في وجبات الإفطار الخاصة بهم، ولذلك أسرعي لشراء المكونات المذكورة في السطور الآتية وابدأي في تنفيذ الخطوات الخاصة بالوصفة بشكل صحيح وستنجحين في إعداد ذلك الخبز.
مكونات خبز الجبن القطني
- كوب وربع من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي.
- ثلث كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
- عدد 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الجبن الشيدر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الشبت.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
طريقة عمل خبز الجبن القطني
- الخطوة الأولى: أحضري وعاء عميق وضعي به اللبن والخل والخميرة والسكر كما يمكنك استبدال السكر بالعسل واخلطي المكونات معاً وانتظري خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- الخطوة الثانية: بعد انتهاء الوقت ضعي كوب من الجبنة الشيدر والشبت والزبادي وبياض بيضة واحدة ثم اخلطيهم سوياً حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة الثالثة: أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي أو زيت الزيتون مع الدقيق الأبيض وملعقة من الملح والبكينج بودر وقلبيهم جيداً بواسطة ملعقة ثم لمي العجينة بيديك واعجنيها جيداً.
- الخطوة الرابعة: اتركي العجين لمدة دقيقتين ثم أضيفي ملعقة من الزيت وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تختمر جيداً.
- الخطوة الخامسة: بعد انتهاء الوقت أحضري العجين وقسميه إلى أربعة أقسام متساوية الحجم وضعي كل قسم في صينية مدهونة بالزيت وضعي على سطح كل كرة القليل من الزيت ثم ابدأي في فرد العجينة.
- الخطوة السادسة: ضعي ملعقة من اللبن مع القليل من القهوة سريعة الذوبان وربع ملعقة خل وصفار بيضة واخلطيهم سوياً حتى تدهني وجه العجين التي جهزتيه.
طريقة تسوية خبز الجبن القطني
- الخطوة الأولى: بعد دهن العجين اصنعي ثقوب في كل رغيف وابدأي في وضع قطع من الجبنة مع القليل من الخضروات على وجه كل رغيف.
- الخطوة الثانية: احرصي على ترك العيش يتخمر قليلاً ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
