منوعات
الفطائر الملكية بعجينة الغيوم الطرية بوصفة سريعة ومضمونة وهتكلي أحلى فطاير قطنية
إذا أردتي النجاح في تحضير الفطائر الملكية بعجينه قطنية طرية مثل الغيمة فيجب عليكي شراء المكونات واتباع الخطوات المذكورة في السطور التالية، وتعد الفطائر الملكية من أشهى وألذ الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل بشكل بسيط وسريع كما أنها من أكثر الوصفات التي تم البحث عنها في محركات البحث في جوجل نظرًا لرغبة الكثير من ربات المنازل والفتيات في تعلم طريقة إعدادها ومكوناتها الأساسية.
مكونات وصفة الفطائر الملكية الطرية
- كوب ونصف من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 5 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
طريقة عمل الفطائر الملكية
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري طبق عميق وضعي به اللبن والسكر والخميرة وقلبيهم معاً حتى يذوب السكر ثم أضيفي الخل الأبيض وانتظري حتى تتفاعل الخميرة.
- الخطوة الثانية: غطي الخليط بكيس بلاستيكي لمدة عشر دقائق فقط وبعد ذلك ضعي الزبادي وبياض بيضة واحدة على الخليط وقلبيهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
- الخطوة الثالثة: ثم قومي بإضافة الزبدة والزيت والدقيق الأبيض والبكينج بودر والملح واعجني المكونات لمدة خمسة عشر دقيقة بواسطة يديك ثم بالعجانة لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة.
- الخطوة الرابعة: وبعد ذلك تأكدي من ترك العجينة لمدة ساعة كاملة ثم قسميها إلى 12 كرة متساوية الحجم.
- الخطوة الخامسة: وفي أثناء ذلك حضري صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وضعي عليها العجينة وافرديها جيداً ثم احشيها بالحشوة التي ترغبين بها.
- الخطوة السادسة: بعد الانتهاء من فرد جميع الكمية أحضري طبق عميق وضعي به صفار بيضة والقليل من الخل وملعقة كبيرة من اللبن والقليل من النسكافيه وقلبيهم معاً بشكل جيد.
- الخطوة السابعة: وفي النهاية ادهني وجه الفطائر بذلك الخليط وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى إلى اللون الذهبي.
