منوعات
فطور شهي ومغذي يحبه الكبار والصغار .. طاجن الفول بالبيض طعمه خرافي ووجبة متكاملة
يعد الفول بالبيض من أقدم وأشهر الأطباق في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، ويعتبر الفول بالبيض خيارًا مثاليًا للفطور، فهو غني بالبروتين والحديد والفيتامينات والمعادن، مما يجعله وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء يومه، وفي هذا الموضوع نقدم لكِ طريقة عمل الفول بالبيض بطريقة سهلة بالخطوات لكي تقوموا بعمله لفطار غني بالمكونات الغذائية.
طاجن الفول بالبيض للفطار الشهي
المكونات:
- 1 كوب فول مدمس
- 2 بيضة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحا ذهبيين.
- أضيفي الفول المدمس والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة وقلبيهم جيدًا.
- اتركي الفول على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اصنعي حفرتين في الفول.
- كسري البيض في الحفرتين.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج البيض حسب رغبتكِ.
- قدمي الفول بالبيض ساخنًا مع الخبز أو العيش.
فوائد الفول بالبيض
- غني بالبروتين: يعد الفول والبيض مصدرًا غنيًا بالبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات وتقوية جهاز المناعة.
- غني بالحديد: يعد الفول مصدرًا غنيًا بالحديد، الذي يساعد على منع فقر الدم.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الفول والبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم.
- يحسن صحة القلب: يساعد الفول والبيض على خفض ضغط الدم، وتنظيم ضربات القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي: يساعد الفول على تحسين الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك.
- يساعد على إنقاص الوزن: يساعد الفول والبيض على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد على إنقاص الوزن.
