عيش الصائمين الاقتصادي لأحلى سحور في رمضان من غير لبن ولا زبده اتعلميه من دلوقتي

مع اقتراب شهر رمضان المبارك رغبت الكثير من السيدات وربات المنازل في تعلم طريقة تحضير عيش الصائمين الاقتصادي في المنزل حتى يستطيعوا تناوله مع الأهل والأصدقاء في الشهر الكريم، ولذلك لجأ الكثير منهن إلى محركات البحث في جوجل لمعرفة أفضل طريقة لتحضير ذلك العيش، ويمكنك عمل عيش الصائمين لسحور رمضان بدون زبدة أو لبن فقط ستحتاجين إلى مقدار من الماء والدقيق الأبيض.

 مكونات عيش الصائمين الاقتصادي

• كيلو جرام فقط من الدقيق الأبيض الفاخر.
• عدد 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• ربع كوب فقط من الزيت النباتي.
• ملعقة وربع خميرة فورية.
• عدد 3 أكواب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة تحضير عيش الصائمين الاقتصادي:

• الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تضعي الماء والخميرة والسكر في وعاء عميق وقلبيهم معاً حتى تظهر فقاعات.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي إليهم الزيت والملح وقلبيهم أيضاً ثم أضيفي نصف الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• الخطوة الثالثة: وفي أثناء التقليب أضيفي كوب من الماء بشكل تدريجي أيضاً ثم ضعي باقي الدقيق حتى يتحول الخليط إلى عجين واحرصي على تقليب العجينة بيديك مرة أو مرتين.
• الخطوة الرابعة: اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ثلاث دقائق ثم أضيفي 3 جرام من الزيت مع الاستمرار في العجن ثم غطيها بكيس بلاستيكي وضعيها في حمام مائي وغطيها بقطعة قماش كبيرة حتى تختمر.
• الخطوة الخامسة: امسحي يديك بالزيت وقلبي العجينة وابدأي في تشكيلها على هيئة كرات واتركيها عشر دقائق ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وافردي كل كرة بشكل متساوي واتركيها لمدة خمسة عشر دقيقة.

طريقة تسوية عيش الصائمين الاقتصادي

• الخطوة الأولى: بعد مرور خمسة عشر دقيقة ادهني كل رغيف بالقليل من اللبن واحرصي على صنع ثقوب في كل رغيف.
• الخطوة الثانية: ضعي صواني العيش في فرن ساخن لمدة عشر دقائق ويكون المؤقت على 210 مع تشغيل الشواية.
• الخطوة الثالثة: وفي النهاية احرصي على تحريك كل صينية حتى يصبح لون الرغيف واحد لمدة 10 دقائق إلى 12 دقيقة ويصبح جاهز.