وداعاً للحلويات المملة: كنافة الحلواني بحشو الكاسترد بطعم لا يقاوم!
تعتبر الكنافة من أكثر الوصفات التقليدية واللذيذة في طعمها، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأشخاص عليها خاصة الأطفال، اليوم سنقدم وصفة مميزة وهي طريقة كنافة الحلواني بحشو الكاسترد لو جربتيها عمرك ما هتنسيها بطعم ولا أروع بخطوات بسيطة، لكي ستحصلي على أفضل النتائج، الكنافة ليست حلوى يمكن أن تقارن مع الوصفات الأخرى، فهي من الحلويات الشرقية التي يمكنكِ إعدادها بالكثير من الطرق المتنوعة مثل الكنافة بالمكسرات، الكنافة بالنوتيلا، الكنافة السادة، هذه الطريقة يرجع أصلها إلى الشام، خاصة مع مجيئه السوريين إلى مصر، اشتهرت أكثر، للتعرف على كيفية تحضيرها بطريقة مميزة تابعي مقالتنا اليوم.
كنافة الحلواني بحشو الكاسترد
المميز بالكنافة باحتوائها على كميات كبيرة من السكر، مما يساعد على إعطاء الجسم العديد من السعرات الحرارية، لذلك يجب أن يتوخى الحذر مرضي السمنة والسكري عندما يتناولون هذا الطبق حتى لا يسبب لهم أي مشكلات صحية، عندما تقومي بإعداد أي نوع من الكنافة الأفضل وضعها في الفريزر الأول، لكي يسهل على ربات المنزل تقطيعها، يمكنكِ تقديمها في المناسبات وشهر رمضان الكريم، للتعرف علي كيفية تحضيرها بطريقة مختلفة، تابعي فيما يلي:
المكونات
- ½ كيلو من الكنافة.
- ½ كوب من السكر.
- كوب من السمن.
مكونات الكاسترد
- كوبين من الحليب.
- ملعقتين من كاسترد.
- ½ كوب من القشطة البلدي.
تحضير الشربات
- كوبين من السكر.
- كوبين من الماء.
- ليمونة معصورة.
- ملعقة من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- نحضر قدر صغير، نضيف إليه اللبن، الكاسترد.
- نضيف القشطة البلدي إلى مزيج السابق، نخلطهم جيداً.
- نترك المزيج على حرارة هادئة حتى يصبح متماسك، يصبح قوامه كريمي.
- نحضر وعاء عميق، نضيف إليه الكنافة بعد أن نقطعها، ثم نضع السكر البودرة، نخلط جميع المكونات جيداً.
- نحضر صينية نضيف إليها الكنافة المخلوطة بالسكر البودرة، نضع الكاستر الذي قمنا بإعداده.
- نضيف طبقة من الكنافة ونوزعها جيداً.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ناضجة.
- نحضر قدر، نضيف إليه السكر، الماء، نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون والعسل الأبيض، نترك الخليط حتى يصبح قوامه كثيف.
- بمجرد أن نخرج الكنافه، نخرجها، نسكب عليها الشربات.
- نترك الكنافة حتى تبرد، نقطعها، ونقدمها في طبق تقديم.
