وداعاً لخبز التورتيلا الجاهز: اصنعيه في المنزل بسهولة وبأقل وقت ممكن وهيعجبك جداً ينفع للشاورما ولكل أنواع السندويتشات!
يوجد أنواع عديدة من الخبز التي انتشرت كثيرا في تلك الفترة مثل العيش الشامي، الفينو، الكريب، كل تلك الأنواع معروفة، لكن يوجد غير معروف أيضا مثل خبز الشوفان وغيره، اليوم سنقدم لكم خبز التورتيلا لسندوتشات الشاورما وكل أنواع السندوتشات ينافس الجاهز، يعتبر أكثر نوع خبز لذيذ في طعمه، يرجع أصله إلى المكسيك، حيث حضر أول مرة هناك، يعد من الوصفات المهمة في المطبخ اللاتيني، يتكون من رقائق ورقية تحشو بحشوات متنوعة منها الحلو والحادق بناء على رغبتك، المميز به سرعة تحضيره لا يتطلب وقت كبير لإعداده ففي غضون نصف ساعة، سوف تحصلين على ألذ خبز تورتيلا في حياتك.
خبز التورتيلا لسندوتشات الشاورما وكل أنواع السندوتشات
عادة يتم إعداد هذا الخبز من خلال الدقيق الأبيض المخصص المخبوزات أو بدقيق الذرة، فهو يتضمن على العديد من الفوائد التي تعطيها للجسم، يمكن أن تقدم بدقيق الشوفان للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية معينة من أجل إنقاص الوزن، لأن الشوفان يحتوي على سعرات حرارية قليلة مع شعورك بالشبع لفترات طويلة، يشبه خبز التورتيلا الكريب كثيراً في تركيبته، بدلا من شرائه جاهزا، يمكنكِ إعداده في المنزل، تقديمه إلى أفراد عائلتك مع حشوه بحشوات متنوعة، للتعرف على كيفية إعداده، تابعي فيما يلي:
المكونات
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب من لبن الحليب.
- ½ كوب من الزيت.
- ¼ ملعقة من الملح.
- ¼ ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
- نحضر العجان الكهربائي، نضيف إليه الملح، السكر، نخلط كافة المكونات جيداً.
- نضيف الزيت مع الاستمرار في خلط المكونات.
- نضع اللبن والماء بشكل تدريجي على الخليط السابق حتى يصبح قوام العجين ممتاز.
- نترك العجين لكي ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة عشرة دقائق.
- نشكل العجين على شكل كرات حجمها متوسط.
- نفرد العجين حتى يصبح سمكها رفيع.
- نسخن الطاسة التيفال، نضيف إليها العجينة.
- نترك العجينة حتى تصبح العجينة لونها متغير، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- بمجرد أن يصبح لونها ذهبي.
- نخرج العيش التورتيلا، ثم نكرر تلك الخطوة مع العجين المتبقي.
