منوعات
كفتة اقتصادية| طريقة عمل الكفتة بالفريك بخطوات سهلة وبسيطة
ارتفعت الأسعار بشكل جنوني هذه الفترة والكثير من ربات البيوت لا تعرف ماذا تحضر لأسرتها من أطعمة اقتصادية وموفرة، ولذلك يمكنك تجربة عمل الكفتة بالفريك الاقتصادية التي تعد الاختيار الأمثل لكي وتحتوي على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى أن طعمها لذيذ وشهر للغاية، والآن سنتعرف على طريقة عمل الكفتة بالفريك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات
- ½ كيلو لحم مفروم.
- كوب من الفريك.
- 2 حبة بصل مفروم.
- حبة بصل مقطع قطع صغيرة.
- معلقة سمنة.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- صفار بيضة.
- معلقة من الدقيق الأبيض.
- معلقتين من البقسماط.
- معلقتين من الكزبرة الخضراء المفروم.
- معلقة صلصة طماطم.
- كوب عصير طماطم.
- رشة سكر.
- كوب ماء.
- حبة فلفل حار.
- معلقة كبيرة كرفس.
طريقة التحضير
- ضع اللحم المفروم في وعاء مناسب وأضف عليها البصل المفروم والملح والفلفل الأسود، ثم ضع الكزبرة الخضراء وصفار البيضة والبقسماط وقلب جميع المكونات.
- بعد أن يتم مزج جميع المكونات جيداً عليك صنع كرات صغيرة متوسطة الحجم، ثم ضعها في الدقيق وضعها في طبق أخر وكرر العملية في جميع الكمية الموجودة من اللحم.
- يتم وضع مقلاة كبيرة على النار وأضف معلقة السمنة عليها واتركها حتى تذوب، ثم أضف الكفتة وقم بتحميرها من كافة الاتجاهات حتى يتغير لونها بعد ذلك ضعها جانبًا.
- نحضر بعد ذلك حلة كبيرة ونضعها على النار وأضافه سمنة والقليل من الزيت النباتي وضع البصل المقطع صغير وقلب حتى يتشوح ويصبح باللون الذهبي الفاتح.
- ثم يتم وضع الفريك بعد غسله جيدًا وإضافة الملح والفلفل الأسود ويقلب جميع المكونات، بعد مرور خمس دقائق ثم إضافة رشة السكر والصلصلة ويقلب المكونات.
- أسكب عصير الصلصة ويتم تركهم مرة أخرى لمدة 10 دقائق، بعد ذلك يتم وضع الكفتة ويتم تركهم حتى القلبات لمدة 15 دقيقة وبعد التأكد من أنه نضج يتم تقديم وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
