رحلة إلى عالم النكهات الإيطالية: بيكاتا الفراخ بطريقة مضمونة سر النجاح في 10 دقائق فقط!
تتنوع طرق إعداد الدجاج، لأن العديد من الأشخاص يفضلون تناول وجبات الدجاج عن مختلف اللحوم، اليوم سنقدم لكم وصفة متنوعة ولذيذة وهي بيكاتا الفراخ بطريقتي تنافس اشهر المطاعم في 10 دقائق فقط مذاق مختلف لم تجربوه من قبل وفي وقت قصير، تعتبر تلك الوصفة الفراخ بها مكون أساسي، إضافة إلى إنها من الأطباق اللذيذة في طعمها وسهلة التحضير، لا تتطلب وقت كبير لإعدادها، فهو طبق لذيذ في طعمه، له مذاق خاص ورائع، مكوناتها توجد في المنزل، سوف لا تحتاجين إلى شراء شيء من الخارج، يمكنكِ إعدادها بالكثير من الطرق سواء بالمشروم أو اللحم.
بيكاتا الفراخ
عندما تختارين الدجاج لخلطها في وصفة أخرى في مطبخك، يجب أن تلتزم بعدة شروط لكي تضمني سلامة وصحة الطعام التي سوف تقدمية إلى عائلتك أو ضيوفك، مثل اختيار الدجاج الذي لا يحتوي على أي بقع أو لا تتضمن على رائحة كريهة، خاصة عندما تقومي بتحضير باكيتا، يجب أن تتبعي تلك التعليمات، للحفاظ على صحة أطفالك وعائلتك حتى لا تضعف مناعتك بشكل كبير، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- ½ كيلو من صدور الدجاج، مقطع شرائح.
- كوبين من المشروم فريش.
- بصلة مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ملعقتين من الدقيق.
- ملعقتين من السمن.
- ثلاث أكواب من الماء المغلي.
- كوب من كريمة الطهي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة عميقة، نضيف إليها السمن، نتركها حتى تسخن.
- نضيف شرائح الدجاج بعد إضافة الملح والفلفل الأسود له.
- نترك الدجاج حتى يصبح لونها متغير من جميع الاتجاهات.
- نخرج الدجاج، ثم نضيف البصل ونشوحة جيداً حتى يصبح لونه متغير.
- بمجرد أن يتغير لونها، نضيف المشروم، نقلبه جيدا مع البصل لثواني.
- نضيف الدقيق على مزيج البصل والمشروم.
- نضع قطع الدجاج، نخلط جميع المكونات، ثم نسكب الماء المغلي مع وضع ملعقة صغيرة من السكر، ثم نغطى الطاسة.
- نترك الطاسة على حرارة هادئة، لكي تنضج الدجاج.
- ثم نضيف كريمة الطهي، نقلب جميع المكونات.
