طاجن التورلي باللحمة: وجبة مميزة لجميع أفراد العائلة بطعم خطير جربية ومش هتندمي

يوجد العديد من الطرق لتحضير الخضروات في المطبخ العربي، أيضا في المنازل الأوروبية، نظراً للفوائد الكثيرة والتي لا تعد لها، حيث تزيد من جهاز المناعي لمقاومة الأمراض، لذلك سنقدم لكم وصفة تتضمن على العديد من الخضروات المتنوعة وهي طاجن التورلي باللحمة بطعم خطير واللحمة والخضار بيدوبوا زي الزبدة والطعم ولا أروع، يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، إضافة إلى ذلك تكلفته ليست مرتفعة مقارنة بالأكلات الأخرى، يمكن أن يقدم في التجمعات العائلية أو إلى عائلتك كنوع من التجديد، له مذاق خاص وطعم فريد من نوعه، خاصة مع إضافة قطع اللحم له، يعطي له نكهة مختلفة ولا أروع.

طريقة تحضير طاجن التورلي باللحمة بطعم خطير

يتم تقديم التورلي بجانبة  طبق من الأرز المفلفل أو الأبيض أو البسمتي الذي يعطي له نكهه العربية المميزة، الخضروات المضافة لذلك الطاجن يساعد على التخلص من الشيخوخة والزهايمر، تزيد من المناعة أي فرد يتناولها بشكل منتظم، تقلل من الاكتئاب تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها والعناصر الغذائية والمعادن، تعزز صحة الجهاز الهضمي لأنها تتضمن على العديد من الألياف التي تساعد على تسهيل الهضم، للتعرف على كيفية تحضيره، تابعي فيما يلي:

المكونات

• بطاطس مكعبات.
• جزر مقطعة مكعبات.
• فاصوليا خضراء طازجة.
• كوسة مقطع مكعبات.
• قرع مقطع مكعبات.
• بصل شرائح.
• باذنجان قطع.
• ورق لورا.
• حبهان.
• مستكة.
• لحمة كباب حلة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ثوم مهروس.
• عصير الطماطم.
• طماطم مقطع قطع صغيرة.
• زيت نباتي.
• زبدة.

طريقة التحضير

• نحضر قدر كبير، نضيف إليه الزبدة، الزيت، المستكة، والحبهان، وورق اللورا.
• نقوم بتتبيل اللحم من خلال وضع الملح، الفلفل الأسود، نضعها داخل القدر بعد أن تسخن.
• نشوح اللحم حتى يصبح لونها متغير.
• نصفي الخضار من الماء.
• نضيف البطاطس، الباذنجان، نخلط جميع المكونات مع المكونات المتبقية.
• نضع الثوم المهروس، الفاصوليا، الكوسة، نخلط جميع المكونات.
• نضيف عصير الطماطم، نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
• نحضر طاجن عميق، نضيف خليط التورلي، ثم نضع شرائح الطماطم.
• ندخل الطاجن إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى يكون لونها ذهبي.