رجعي طعم زمان: نفس طعم المحوجة اللي كانت بتعملها جداتنا.. طعم أصيل ولذيذ!
تتنوع أنواع الحلويات منها الغربي والشرقي، يوجد منها حلويات معروفة في بلاد عربية معينة مثل الشام ومصر، حيث دمياط تشتهر بالحلويات المتنوعة منها المشبك والبسيسة وغيرها من أنواع المتنوعة، لأننا نحرص على تقديم كل ماهو جديد من الوصفات، سنقدم لكم المحوجة بطريقة زمان ومقادير مظبوطة عالشعره بطعم شهي ورائع ولا يقاوم، تعد من الوصفات التي تحتوي على العناصر الغذائية، تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة والعديد من الفوائد المتنوعة التي لا تعد، أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الأطفال لهذا الطبق يقلل من خطر الإصابة من الأنيميا مع الشعور بالتعب والإجهاد في الدراسة.
المحوجة بطريقة زمان بمقادير مظبوطة
المحوجة من الحلويات التي تعتمد بشكل أساسي على العسل الأسود، له تأثير على التخلص من البلغم والمحافظة على الجهاز التنفسي من الأمراض المتنوعة، إضافة إلى إنه يفتح الشهية بشكل كبير، يحتوي على الحديد الذي يمنع الإصابة بأمراض فقر الدم، والسمسم يمنع من الإصابة بالسرطان، لأنهم يحتوي على مضادات للأكسدة، كل تلك الوجبة الغذائية، إذا قومتي بتحضيرها إلى أطفالك، سوف تعود عليهم بالقيمة الغذائية العالية، طريقتها كالآتي:
المكونات
- ½ كيلو من الدقيق.
- 100 جرام من سكر البودرة.
- 100 جرام من الحلبة المطحونة.
- ½ كيس من بيكنج بودر.
- محسن الكيك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من السمسم.
- 100 جرام من الزيت.
- 100 جرام من السمن الذائب.
- 130 جرام من العسل الأسود.
- سمسم للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، السكر، الحلبة، البيكنج بودر.
- ثم نضيف محسن الكيك، ملعقة صغيرة من الملح، السمسم، والعسل الأسود.
- نضيف الزيت والسمن الذائب، نخلط جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضيف إليه الخليط الذي قمنا بتحضيره من قبل.
- نفرد العجينة جيدا، ثم نضع السمسم على سطحها.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة، ونتركها حتى يكون لونها ذهبي فاتح.
- نخرج الصينية من الفرن، نتركها حتى تبرد، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة، حجمها متوسط.
قدمنا لكم المحوجة بطريقة زمان بمقادير مظبوطة مع معرفة خطوات تحضيرها خطوة بخطوة.
