بشاميل مظبوط وطعم روووعة! مكرونة بالبشاميل هتخلي عيلتك تطلبها كل يوم!

عندما يكون لدينا مناسبة أو تجمع عائلي، دائما أول أكلة تأتي في ذهننا هي المكرونة بالبشاميل، تعتبر من أكثر الأكلات التي يناسب تقديمها بجانب المحاشي، اللحوم، فهي من الأكلات المفضلة لدى العديد سواء الكبار أو الصغار، لذلك قررنا اليوم نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل على أصولها هتشرفك في العزومات بشاميل مظبوط والطعم رووووووعه في أقل وقت، إضافة إلى ذلك لا تتطلب وقت كبيرة لإعدادها، مكوناتها بسيطة، لذلك تكون الاختيار الأفضل لربات المنزل.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل على أصولها هتشرفك

المكرونة بالبشاميل ليست وصفة يمكنك أن تقارنها مع الأكلات الأخرى، فهي ها مذاق خاص في الأكل والطهي، إضافة إلى إنها سريعة تحضير، لا تتطلب وقت كبير، للتعرف على الطريقة الصحيحة لها، تابعي فيما يلي:

المكونات

• ¼ كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من المكرونة القلم، تكون مسلوقة.
• ½ ملعقة من السمن.
• قرفة مطحونة.
• زنجبيل مطحون.
• بصل مبشور.
• فلفل أخضر مهروس.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ثلاث بيضات.
• بقسماط مطحون.
• كوبين من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق من الدقيق.
• ملعقة من السمن.
• كوبين من الشوربة.

طريقة التحضير

• تحضير اللحم المفروم: نحضر مقلاة نضيف إليها ملعقة من السمن، بمجرد أن تذوب، ضيفي إليها اللحم المفروم، نقلبها جيدا.
• نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
• نستمر في تقليب اللحم حتى يتغير لونها، نضيف الفلفل الرومي، البصل المبشور.
• نضع الملح، فلفل الأسود، ملعقة من الزنجبيل مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج اللحم.
• نرفعها من على النار.
• تحضير البشاميل: نضع قدر كبير على نار، نضيف إليها سمن، ثم نضع دقيق، نقلب السمن مع الدقيق حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
• نضيف الحليب البارد مع الاستمرار في التقليب حتى يصل البشاميل إلى الغليان، نرفعه من على النار، نضع كوب من البشاميل للوجه.
• ثم نضع بيضتين في البشاميل، نقلب.
• تحضير صينية المكرونة: نضع المكرونة في قدر البشاميل، نقلب جميع المكونات معا.
• نحضر صينية بايريكس مدهونة بالزبدة.
• نضيف البقسماط الناعم في القاع.
• نضيف نصف المكرونة، نفردها جيدا.
• نضيف اللحم المفروم، ثم نضع المكرونة المتبقية، نأتي بكوب البشاميل، نضيف إليه بيضة، نقلبه، ثم نسكبه على البشاميل، نضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى يكون لونها أحمر، ثم نخرجها، تقدم ساخنة.