اختراع في الجون.. ارمى البطاطس في الخلاط ووفري الزيت مش هتصدقى النتيجة أطفالك هيطلبوها منك كل يوم
يمكنك عمل البطاطس بالعديد من الأشكال المختلفة، فيقوم البعض بعمل البطاطس مقلية ويقوم البعض بعمل البطاطس في الفرن، كما يقوم بعض الأشخاص بعمل البطاطس البيورية فهي النوع المفضل لدي بعض الأشخاص لأنها لا تحتاج في عملها الي الزيت مثل البطاطس المقلية، فهذا النوع من البطاطس عن أكثر صحة ويتناوله بعض الأشخاص الذين يقومون بعمل نظام غذائي، يمكنك تناول هذه البطاطس كوجبة فطار أو عشاء أو حتى في الغداء بجانب الأطباق الاخرى، كما أن اطفالك الصغار يعشقونها ويحبون تناولها بشكل مستمر.
البطاطس البيوريه الكريمي في الخلاط
هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلي وقت أو مجهود في عملها، تحتاج هذه الوصفة إلى بعض المكونات البسيطة التي قد تجدها في كل منزل، ونذكر لكم هذه المكونات من خلال التالي:
- كيلو ونصف من البطاطس المقشرة والمقطعة الى اربعة اجزاء.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل البطاطس البيوريه
يمكنك عمل هذه الوصفة من البطاطس بكل سهولة ويسر، قومي بإحضار المكونات السابقة، واتبعي الخطوات التالية:
- نحضر إناء ونضع به كمية مناسبة من الماء.
- نرفع الإناء على النار ونتركه حتى الغليان.
- نضيف قطع البطاطا إلى الماء المغلي ونتركها لمدة ربع ساعة إلى أن تنضج تماما.
- نقوم بتصفية البطاطس ونتركها جانبا.
- ارمى البطاطس في الخلاط لكي تهرس جيدا ونحصل على خليط ناعم.
- نقوم بوضع الزبدة والحليب على نار هادئة إلى أن يختلط المكونين مع بعضهما البعض.
- نضيف خليط الزبدة والحليب إلى البطاطس و نخفقها مره اخرى الى ان نحصل على قوام كريمي.
- نقلب البطاطس على النار ونضيف له الملح والكمون حسب الرغبة.
بيوريه البطاطس بالثوم
نذكر لكم مكوناتها من خلال النقاط التالية:
- كيلو جرام من البطاطس المقشرة.
رأس ثوم. - ربع كاس زبدة.
- ربع كأس من زيت الزيتون.
- نصف كاس ماء.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- ملح .
فلفل.
طريقة البطاطس بالثوم
- نضع فصوص الثوم في ورق قصدير ونضيف لها زيت الزيتون.
- ندخل الثوم الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تصبح طرية.
- نسلق البطاطس في قدر ممتلئ بالماء.
- تهرس البطاطس في الخلاط الكهربائي مع الثوم.
- نضع البطاطس مع الزبدة ونقلبها ونرفعها على نار هادئه لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الملح والفلفل والماء والحليب ونخلطها مع المكونات إلى أن تتجانس المكونات.
طريقة عمل البطاطس بالحليب
- في البداية قومي بتقشير البطاطس ثم اغسليها بشكل جيد.
- ضعي البطاطس في إناء به ماء وضعيه بالنار. ضعي نصف ملعقة ملح على البطاطس لكي تنضج.
- ضعي البطاطس في الخلاط بعد تصفيتها من الماء جيداً حتى تصبح مهروسة.
- ضعي على الخليط بيضة وكوب حليب وربع ملعقة بيكنج بودر، ويتبل بنصف ملعقة ملح وربع ملعقة كمون وربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- أضيفي نصف كوب شبت المفروم ونصف كوب من الكزبرة والبقدونس المفروم، واستمري في الخلط حتى يتحول إلى عجينة تشبه الكريب.
- ضعي الخليط في إناء، ضعي طاسة مدهونة بالزيت على النار.
- اسكبي كمية من المزيج في الطاسة بشكل دائري، اتركيها دقيقة حتى تتحمر، تقلب على الناحية الأخرى.
- ضعي البطاطس في أطباق التقديم مع الكاتشب وبالهنا والشفا.
عمل زلابية البطاطس
- ضعي إناء به ماء على النار وأضيفي الملح عندما يغلي الماء ضعي البطاطس حتى تنضج.
- ضعي البطاطس في الخلاط الكهربائي وأضيفي نصف ملعقة ملح ورشة جوزة الطيب مع كوب دقيق وضعى
- بيضة واخلطيهم جيداً حتى تهرس البطاطس.
- شكلي البطاطس على شكل كرات.
- ضعي كرات البطاطس في الماء المغلي حوالي ثلث ساعة.
- ضعي الزلابية في أطباق التقديم وأضيفي القليل من الملح و الزبدة بعد إذابتها.
- زيني كرات الزلابية بالبقدونس وبالهنا والشفا.
