منوعات
فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة بطعم لا يقاوم خرافي اعمليها في البيت وفرحي أولادك
تعتبر فطيرة الكاسترد والقشطة من الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، كما يمكنك تجهيزها بمختلف الحشوات، وهذا مما يجعل مذاقها رائع ولا يقاوم لذلك نقوم من خلال مقال اليوم بتقديم طريقة بسيطة وسهلة لعمل هذه الوصفة حيث أن مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل فطيرة بحشوة الكاسترد والقشطة
من خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك عمل فطيرة الكاسترد والقشطة بسهولة وذلك بدون استهلاك مجهود ولا تكاليف باهظة وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- سكر أبيض بمقدار ملعقة كبيرة.
- كوب الزبدة تقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
مكونات الكاسترد
- 4 أكواب من اللبن الحليب السائل.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من دقيق الحلويات.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- سكر بودر للتحلية.
- قشطة.
طريقة عمل فطيرة بالكاسترد والقشطة
فطيرة بالكاسترد والقشطة من المعجنات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير، ويتم عملها بسهولة من خلال خطوات بسيطة تتمثل في التالي:
- يتم إحضار وعاء كبير ونضع به كلا من الدقيق والملح والسكر وتقلب المكونات جيدًا.
- ثم نضيف إليهم الماء بشكل تدريجي ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة، ونترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية ونقوم بدهنها بالسمن.
- ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- يتم تجهيز الكاسترد حسب الإرشادات التي توجد على العبوة.
- يجب تخفيف مقدار السائل قليلًا حتى نحصل على قوام متماسك قليلاً.
- نقوم بدهن سطح مستوي بالسمن ونقوم بفرد كرة من كرات العجين ورقيها جيدًا ثم نضع الكرات فوق بعضها البعض.
- نحضر صينية فرن وتدهن بالزيت ثم نضع كرة العجين في الصينية ونتركها ترتاح قليلًا.
- ثم نقوم بفرده باليدين.
- نقوم بتكرار هذه الخطوة مع باقي الكرات حتى ننتهي من نصف كمية الكرات في الصينية.
- ثم نضع الكاسترد ويتم توزيعه جيدًا ونضع أيضًا فوقه قطع القشطة ثم نضع باقي الطبقات.
- نسخن الفرن على درجة 220 درجة لمدة عشرة دقائق وندخل الصينية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- تقدم الفطيرة وتقطع في طبق التقديم.
